“本来叫我出差，我另有点怕。”常师德的眼睛熠熠生辉，“想老是呆在临高安然，没想到出来以后就一大地主的做派，早晓得就该申请去当谍报员甚么的。郭逸那小子，大抵小老婆都奉迎了，起码也有四五个通房丫头了！”
“店首要做糖，得请一名好得煮糖徒弟领头才行。”卖力烧火的人禀报，“不然火候不好把握，加灰多少也吃不住，出糖多少大有分歧。”
文同却没他这番心机，关照廖大化，要他派人出去再找找畴昔在这糖寮里打工的人，如果情愿返来持续上工的，能够返来――工价从优。廖大化承诺了，叮咛人出去寻觅。
他让人称重了下每捆甘蔗的重量，又在内心冷静的默算了一番，这类加工手腕，一日夜不断歇的加工只不过加工将近到2000公斤罢了。并且据工人说，偶然侯木榨辘还常会有破坏的征象，要歇工补缀。耗损的时候相称的多。
两拨人出去了，期间文同和常师德面劈面的坐在17世纪的晴空下，闻着威风送来的腐臭的牛粪、甘蔗和糖的气味，喝着茶，四周环绕着是十多小我，一个个的屏气凝神的站着。闹得两人有点不安闲，厥后总算是压服廖大化也坐下了，其别人还是站着。
文同晓得就算近代化的制糖厂里，环境也没法说是洁净，但是眼下这幅模样也实在太暗澹点。看来真是创业维艰那。
文同看得非常细心，这木榨辘的榨力看似很大，实际还不如他厥后见过的清朝榨辘，起码那也是石头的，在硬度上要高很多。他用手捻了下甘蔗渣――三次压榨以后蔗渣里留下的蔗汁还是相称的多。
见他公开喊太祖的名讳，听得懂浅显话的廖大化和文秀都为之失容，廖大化从速道：“常师爷，慎言！慎言，此乃是本朝太祖的名讳，不当这么念得――”
当下三小我嘀咕了一番，便动起手来，又请了两个镖师打动手，从牛棚里牵来头牛，运来几捆甘蔗。廖大化晓得文掌柜嫌土糖寮里不洁净，从速又动员部下人把全部土糖寮全数打扫一番，洗濯了器具。这才开端脱手制糖。
“传闻是的，详情我也不大清楚，于鄂水说过的。”文同说着，俄然发明了甚么，“如何不给常师爷搬把椅子？”
“叫他们尽管做就是了，”文同关照翻译，“煮糖吵嘴的事情不消管。”
茅草屋底部约五十尺，高约三十尺，内部以麻竹支撑，屋顶以茅草、稻草、或甘蔗叶等铺盖而成，是压榨甘蔗的处所。熬糖屋内摆列孔明鼎，是煮糖的处所。内里列举着些各式设备，不过木辘、大锅、炉灶、瓦缸之类，
第四十四节土糖寮（一）
“回禀师爷，没有丫环，只请了两名仆妇做饭洗衣。”文清恭恭敬敬的回道。
“去庄子四周探听下，四周有送甘蔗过来加工的蔗农吗？要有的话就都请到庄子上，我有话想问问。”
全部糖寮占地相称广漠，用来堆放待加工的甘蔗和甘蔗渣，首要的修建是一座圆锥形的棚屋和一间大草房。全部布局能够说粗陋不堪，质料不要说砖瓦，连木头都没有多少。是所谓的“草瓦茨墙”。
文同畴昔观光过雷州半岛的土糖寮，晓得这里的制糖流程是“牛拉石辘榨蔗，锅灶熬糖，瓦器分蜜”，固然按现在的标准看很掉队，在当时也是比较先进的工艺。
工人忙回禀：“是花生油。”
“不，实际上是和甘蔗汁里的各种杂质中和分化掉了――”文同不厌其烦的解释道，“不管是白糖还是红糖，内里都没半点石灰的。”
“这是一伪娘吧。”常师德打量了一番，此男看起来十六七岁的模样，皮肤白净，唇红齿白，端倪清秀，有几分女相。但见他头上的帽子非常独特，象是瓜皮小帽子，但是尺寸要大很多――莫非建虏的民风已经传播到了这里？