对于工能委的一干人来讲，设想大多数产业齿轮对他们都不成题目――有无数的产业方面的技术质料可用，制造难度也不大――他们有带滚齿机，就算没有，几个机加工狂人也说靠机加工和锻造也能盗窟出来。难点是在寻觅合格质料上。
“有甚么用呢？不是能够直接打浆吗？”莫笑安奇特道，“莫非还是筹办做连城红薯干……”
“意义差未几，不过结果不一样。”黄大山解释说。切片刨丝是为了便于晾晒烘干。干的薯片薯丝储存当然能够，但是这里的首要目标是为了磨薯干粉。
“食操行业里的黑幕多了。”黄大山笑笑，“麦芽糖吃过吗？”
“这是桐油布做得高统雨鞋套，你们都套上吧，一会进车间要用的。”
“出口米粉干？”
第一百九十节红薯全能
“这感受还真是奇妙。本来还是一个个奇形怪状还沾满泥巴的红薯，转眼就成了乌黑的淀粉了――”他俄然问道，“为甚么淀粉不是白的？发黄么。”
“当然不是，要颠末措置的，再说也不是无穷循环操纵，循环几次以后就得换水了。”
“米粉干发卖重点要放在都会里，面对都会住民。”莫笑安说，“文总曾经教诲过我们：自古至今，社会的首要消吃力都集合在都会。要希冀本时空的农夫采办我们的大宗商品更是不成能。清朝的北都城里也有切面铺专门做切面卖呢――你说切面有甚么技术难度？”
淀粉车间运转以后，莫笑安还是第一次来这里，他对此地的猎奇心不亚于勋素济。不时东张西望的，
沉淀槽里上层的廓清液取出来放在水缸里，任其发酵成“老浆”，能够第二天利用。余下被排挤的废水里还含有少量的淀粉，和废水里的粗纤维、蛋白质的沉淀物堆积在废水池里成为薯黄。把薯黄再过筛沉淀一次以后才气将淀粉提取洁净，余下的薯黄能够和薯渣一样操纵。
“你该穿雨靴到食品厂来。”黄大山看了看他们的鞋子，摇点头，关照了一个工人几声，一会有工人拿来了两双奇特的靴子，看上去是布做得，但是硬梆梆的。
“米粉干在广东应当也有很多店铺在制作发卖，但是他们在本钱上是比不过我们的。直接用低价倾销就能压死他们！”
从碾薯机里出来的红薯浆要颠末洗浆过筛措置。利用的是机器厂便宜的滚筒筛，穿越者手里的产业滤网严峻，以是用的是130孔摆布的丝绢作为筛布。
综合算下来，恐怕“临高米粉干”一上市，全部广州的米粉行情就会雪崩。
“如何样？很成心机吧。”黄大山从内里走了出去，勋素济刚想自我先容，他摇了摇手，“莫笑安和我说过了，今后你就是这里的专职厂长了。这下我可轻松了。”
全部淀粉车间的工序和工艺流程是罗铎搞得，但是投入出产以后大师才发觉这淀粉厂实在太费水了，排挤来的废水又包含了大量的有机质成分，对文澜河净化很严峻。乃至于有一段河面淀粉车间一出产就会染成白呼呼的，象淘米水一样。田九九对此非常头疼，实际上，淀粉厂的废水能够用沼气池发酵的体例来措置，实际上事情远没有这么简朴――毕竟这是一家工厂厂，不是个作坊。差未几每措置100公斤红薯就要耗损300公斤的水。废水的排放量是惊人的。田九九只好持续相沿沉淀池来停止初级措置，沉淀出来的高浓度废水再排入沼气池发酵，上层的较洁净的废水直接排入河道。
“并且我们的米粉在加工环节上要比传统手工米粉更洁净卫生，包含的杂质更少。含水率也低，再利用防腐剂之类的手腕，非论是卖相还是保存刻日都比其他的米粉要好很多――”