这蜡面茶的样品是张晖的外祖父翁承赞和一名宦海老友一起从福州带到建州吉苑里的。这位老友以蜡面茶为题作了一首诗，诗云：
“金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。”短短十四个字，不但包含着“煎茶茶艺”的丰富内容并且从艺术上描画了煎茶过程中所产生的意境美。
茶叶祭奠首要用在以茶祭神灵和以茶祭祖。茶性清芬高洁，人们把茶作为祝贺、温馨、吉利、纯洁的意味。人们爱茶、敬茶，把茶作为祭奠神灵的最好贡品。以茶祭献，以祈求神灵的福佑。前人以为茶是洁品，能够去污除恶，带给本身福宁康安。祭奠先人用茶叶，既是为了安慰长辈的在天之灵，也是源于阴魂如同尘寰一样仍要饮茶的看法。
张晖听了喜出望外，跟着叔公一起走进茶场的最内里，而这里恰是制作蜡面茶的地区。
“不错，另有呢？”
“那是你爹骗你的，我们本身的蜡面茶已经在场里开端制作了。”
南北朝期间，永明十一年七月，齐世祖武天子诏曰：“我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼果、茶饮、干饭、酒脯罢了。天下贵贱咸同此制。”这是较早茶用于丧礼的记录。从圣旨中能够看出，茶用于丧礼之制，在官方也是以而有新扩大和提高。
德叔见张晖明天还挺勤奋，这么早就来茶场了，比本身还早到，内心不由感到欣喜，想到，或许这小子是至心想到内里的天下把吉苑里的茶发扬光大吧！
蜡面茶属于蒸青团、饼茶。形状有方形、圆形等多种形状的团块状。叶蒸熟后保持绿色，茶面光彩光莹。饮用时碾碎、烹煮，茶汤如乳泛汤面，有似熔蜡，故得名。
“另有浙江的顾渚茶，极品紫笋茶叶相抱似笋，上等茶芽挺嫩叶稍长，形似兰花。成品光彩翠绿，银毫较着，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜爽，茶汤清澈敞亮，叶秘闻嫩成朵。”
“浙江另有方山茶，形状细紧条直，光彩绿润，毫锋闪现，香气清幽耐久，汤色嫩绿敞亮，紫味鲜醇爽口，叶秘闻嫩成朵，嫩绿敞亮。”
“分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。”茶是人们礼尚来往的首要媒介，各地的名茶很多被列为贡品，进贡春茶也成为一种轨制，每年各地最早采制的新茶派专人运至都城，供天子享用。为示恩宠，天子又把此中一部分贡茶名品分赐近臣。以茶相赠，情浓意更长。送茶的恩谊特深，恰是赠茶的意义地点。
“蜡面茶”则比“研膏茶”更进一步，需求在制作过程中插手宝贵的香料膏油，印制成饼茶后光润如蜡，煎点时则有“乳泛汤面，与镕蜡类似”，故而得名“蜡面茶”。