首页 > 美食宝典：一天24小时随机摆摊 > 第300章 红烧胖头鱼
鱼的清理比较简朴卤莽，直接先敲死。
对于比较大的鳞，能够直接用手扣掉。
紧接着，倒入酱油、冰糖、适当水，大火烧开后转小火慢炖。
甘旨的鱼内脏，还是煮熟过的。
这红烧鱼的香味太浓了，馋死小我，不尝尝的确对不起本身。
红烧胖头鱼，那香味刹时吸引到了林家一众长幼的重视力。
走近一问，好家伙，全都是被鱼的香味吸引过来的，想要蹭饭。
大中午的，一群人，都喝上头了。
用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍死便于操纵，放在菜板上。
看着小黄和它的火伴，林枫笑眯眯的道。
明天，他去垂钓去了。
生姜、大葱、蒜瓣多少。
来干啥？
一通忙活下来，林枫开端筹办配料。
林大爷好不轻易找到个陪着他垂钓的火伴，天然不肯意归去。
胖头鱼腹内的黑膜必须去掉，它味苦且含有倒霉安康的杂质。
他估计，鱼做好了。
李林枫本觉得就朱建生这个坑货，必定钓不到鱼。
林枫看了不由想笑。
拉着林大爷和鱼塘主，三人一起往回赶。
这时候，胖头鱼仿佛在说：“啊，我醉了！”
在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不轻易被发明，要细心刮洁净，用水将整条鱼冲刷洁净。
此时插手盐、花椒粉调味，撒上苏子叶或香菜叶提香。
看着满满一水桶的胖头鱼，林枫堕入了深思。
想了想，略微清理了一下，然后烧了开水随便的煮了一下。
炖煮约20分钟后，汤汁会逐步收干。
一边吃一边昂首看林枫，不但一向不断地摇摆尾巴，还时不时的昂首。
他要做的菜天然是红烧胖头鱼。
鱼底部尾鳍处开端用刀往鱼嘴处划5毫米摆布深度的口儿。
从尾部用手开端取出内里的内脏，如许便于团体将内脏取出来，冲刷洁净。
“走！”
不过，不焦急，再过两天本身就归去了。
明天，一样如此。
那模样仿佛在说：“如何样，看我短长吧！”
聪明的已经直接朝着林大爷家奔去了，有客气的还提着一瓶酒或者带包花生米甚么的，不客气的直接白手来了。
不过，这么多的胖头鱼，做甚么菜好呢？
林大爷和朱建生本来一向在那边安放心心肠垂钓。