首页 > 美食的俘虏之食者无敌 > 第379章 传说中的料理
摆在各位面前的就是四神海鲜八宝镇魂包子，请咀嚼。”罗狱高傲的说道。
很多面点师每一次发面，都会留下一些生面团，然后将它揉进下一次制作的面团里。也就是用前一个面团的酵母发酵新的面团，这就是所谓的老面。
罗狱制作的面团能够具有那样惊人的发酵结果，明显是利用了罗家不晓得传承了多少年的老面。
老面的结果是越久越好，越是熟成的酵母越是能够将皮发的标致，味道也更有深度。
庞大的蒸覆盖被揭开，热腾腾的蒸汽满盈开，如同浓雾普通。笼屉当中的竹制宝船就仿佛一艘真正在海雾中搏击风波的船，满载着宝贝突破浓雾闪现在世人面前。
一口咬下去，包子皮疏松浑厚，将馅料的甘旨紧舒展在此中，内馅的汤汁则饱满到仿佛要渗入皮的境地。
青龙白虎朱雀玄武，一共八个字，每个字都代表一种分歧的馅料。
被安排在一旁的生面仿佛活了一样，几秒钟的时候就已经收缩成了一个庞大的圆球。这类如同吹气球一样惊人的收缩度，让很多面点师目瞪口呆。
其他包子内里的馅料别离是西瓜贝肉制成的干贝，白银霸王蟹的蟹肉，黄金小虾，八爪金枪鱼的尾巴另有火腿鱼的肉。
“镇魂包子的奇妙在于停歇颠簸的‘镇魂’二字，这四色包子恰是罗根先祖穷极镇魂这个精力层次，应用四神呼应制作而成的奥秘包子。
而宝船形状能够让竹香充分循环，以是便有了如许一个奇特的蒸笼。
“千年之前，按照美食文豪施耐庵的指导，我的先人面点王罗根制作出了终究面点――镇魂包子。可惜人缘际会，镇魂包子的制作体例只传播下来只言片语。颠末上百年不竭专研尝试，我们罗家终究让那道终究面点重现于世。
实在罗狱利用的老面的汗青比统统人想像的还要悠长，这是罗家从面点王罗根手上代代传承下来的宝贝。
间隔比赛时候还剩下三分钟的时候，罗狱的包子终究蒸好了。他没有翻开蒸笼将包子取出来，而是直接将全部蒸笼推到了评审面前。
“为甚么要在包子上写字呢？莫非这是文豪的癖好？”
“仿佛咬一口啊。”
导播给了竹船一个特写镜头，终究让观众们看清楚了竹船船面上的东西。
绿色的包子上面写的是“青”“龙”二字，红色包子上面写的是白虎，红色包子上面写的是朱雀，玄色包子上面写的则是玄武。
在重现镇魂包子以后罗家上高低下都在会商到底要在甚么样的场合公布这一发明，天下厨王大赛让他们找到了一个绝佳机遇。
李彦吃到的“虎”字白包子内里的馅料是黄金鲍，竹船的香气和柔嫩爽口的黄金鲍相连络，绝对是人生至高享用。
用菠菜制作的绿包子代表青龙，用黑芝麻做成的黑包子代表玄武，用胡萝卜做成的红包子代表朱雀，最后的白包子代剖明虎。
“你们看，竹船的船面上有东西哎。”
“面点王罗根，镇魂包子……”看到罗狱提交的摒挡，林肃对那位叫做施耐庵的美食文豪更猎奇了。
如果让那些面点师晓得本相，恐怕要妒忌的吐血吧。
“人比人气死人啊！”这是很多面点师此时的设法。
千年之前那位美食文豪到底是如何想出如此特别摒挡的呢，实在是让人猎奇。
众所周知，想要制作面点最根基的一个步调就是发酵。发酵会使面团变得更加疏松，同时也会导致面团的体积收缩变大，罗狱主厨面前面团的窜改恰是发酵带来的结果。
“这就是施耐庵先生拜托面点王罗根制作的包子？好标致啊。”