袁枚面前一亮，随即精准的插手了十五克的果汁，伴跟着番茄的香气扑来，袁枚有些担忧的勺起一些放到了嘴边。
美食大陆的食材，真是风趣。
这类番茄酱，底子不算是番茄酱啊！
父亲说完以后就转成分开了厨房，现在是下午三点，另有一个小时就要开端筹办晚餐，袁枚看了看锅里煮的一大锅番茄，还是先把番茄酱谨慎的盛了出来。
可就在这时，父亲的声音却俄然从耳边传来，“哟。你在熬番茄酱啊？”
用冷水冲了把脸，袁枚精力一阵。
“你尝尝看五斤番茄，十五克果汁的比例。”父亲若无其事的说道。
袁枚对时候的看法很切确，睡到中午十一点摆布他天然就醒了过来。
把质料拿出放在盘子里待用，袁枚回身就走进了后院。
非论如何，先尝尝看这几样食材的搭配再说。
采了一大盆番茄一起放到桌上以后，看着桌上已经微微解冻规复原样的食材，袁枚的口水就又众多了……
这个番茄酱的味道被盖过了！
但是……
“大抵五六斤的模样。”袁枚随口答道。
为甚么这当代种番茄烹调以后味道会产生如此狠恶的窜改！
番茄酱的味道调配的方才好！
袁枚心中大惊，又舀起一大勺焦心的吃下，可味道却没有任何窜改，番茄香味和甜味都因为烧煮减弱了一些，这个在他的预感以内，可番茄最首要的酸味竟然一点不剩了？！
猛地转头看向父亲，“爸！这个番茄酱好吃诶！”
甚么环境！
固然番茄酱的味道没有消逝，可用来搭配钢鼻猪腿肉，番茄酱的味道竟然被肉味袒护！
袁枚有些迫不及待的切下一小块，然后淋上番茄酱，鲜红的色彩和香味更让他食欲大增。
这三道菜袁枚做的很好，原质料的品级也不低，简朴来讲，这三道菜实在很好吃。
袁枚心头一暖，把质料盒取出放到桌上开端检察父亲给本身筹办的初级质料。
钢鼻野猪满身的肉都是猪颈肉的口感，不过生性凶悍并且还是群居性的异兽，捕获难度不低，当然比起腿肉钢鼻野猪最好吃的还是猪颈肉的部分，不过颈肉这一块的代价就太高了。
食材的代价直接和质料本身的味道以及捕获品级相干，而以上三种全数都是没法驯养的野生异兽的肉，固然不算最顶级的食材，但这几种异兽的捕获品级也算是中等摆布了。
袁枚吓了一跳，回身就瞥见父亲正顶着一头鸟窝头拖着人字拖走到一边给本身倒了杯水。
固然只要简朴的三块肉，可市场代价却非常高贵，就这三块小小的肉也得花掉店里一个月的停业额。
白肚温莎鱼腩，钢鼻野猪腿肉，三尾鹰胸肉。
熟透的番茄，让袁枚第一个想到的就是制作酱料。
三种食材别离是海鲜、山味和飞禽，每种质料固然只要一百到两百克的一小块，不过没有小几千也是搞不定的，父亲替他筹办的这些质料也真是花了很多心机和私房钱。
三尾鹰的捕获难度实在高于钢鼻野猪，但最好吃的部分是腿部和用来打猎的鹰爪，胸肉的代价稍低，不过也能尝到三尾鹰的味道了。
看了眼桌上已经完整规复到常温状况的食材，袁枚的肚子又咕咕叫了起来。
……
“是啊……我想尝尝看。”袁枚的情感有些降落。
白肚温莎鱼腩的肉呈纯红色，油脂完美的夹在在鱼肉之间，这鱼腩如果够新奇的话能够直接生吃，油脂在舌尖化开的感受，能让人感遭到甚么叫入口即化，飘飘欲仙。
番茄用沸水烫好去皮，切开后去籽，接着用纱布包住果肉捏出多余的果汁，再把酥烂的果肉直接放进锅里熬煮，全程不要放入任何水和调味品，半小时后番茄酱就已经根基成型。