首页 > 美食帝皇 > 第十章 全鱼宴(上)

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“鱼呢?”一走进厨房,张逸便开口问道。

看到这么一条浑身是宝的大鱼,张逸俄然有些手痒起来,当即便决定开端筹办今晚的宴席。

因为其他菜都是大多需求吃热的,以是张逸的第一道菜便是熬制鱼汤,其他的菜肴则是筹办比及人都到了再开端制作。

一刻钟摆布的工夫,那两个伴计便将杀好的鱼和洗濯好的鱼鳞送了过来。

“镇长大人早有叮咛,说是你到了尽管将你带到厨房便可。”那妇人笑着在前边带路。

画舫内的厨房里,锅碗瓢盆应有尽有,各种食材也都是非常新奇的。

“你们两个去帮我把鱼杀了,记得把鱼鳞留下来,每一块都给我洗濯洁净。”

看着这条大草鱼,张逸的眼睛都亮了,仿佛看到了一件爱好的宝贝一样。

又偷吃了几块炸鱼鳞解馋,张逸对劲的舔舔嘴角残留的鱼鳞碎屑,拍鼓掌,揭开熬制鱼骨的锅盖。

“是的,那鱼极大,一小我怕是拿不动,须得两小我抬不成。”画舫仆人答。

这边鱼鳞措置结束,那边的油锅恰好烧热。

“公子但是心中已有了烹制这条鱼的体例?”画舫仆人有些猎奇的问道。

菜刀飞舞间,一整条大草鱼被张逸操控的菜刀分红了多少个部分,鱼鳞、鱼皮、鱼肉、鱼鳔……都井然有序的被张逸摆在盘子里。

待看到鱼鳞大要出现一层金黄色,张逸仓猝鱼鳞捞起,在油锅上滤了滤油,然后倒到一旁的盘子里。

“那就一言为定了,我还要去告诉其他青年才俊,就像告别了。”那管家抱拳施了一礼,便转成分开了。

“如此也好,公子请随我来。”那妇人边说着,将张逸领到了船头,便看到两个伴计抬着个大水缸走了过来。

“抬?”张逸闻言有些迷惑的道。

此时,张逸面前的这条大草鱼身材的每个部分早已变成一道道甘旨的好菜。

有了第一次胜利的经历,接下来炸制就轻松多了,以是没过太久,半盆鱼鳞都被张逸炸制结束。

“明日中午前去绕城河上的画春舫便可。”管家道。

汤固然吞下去了,但唇齿间回味悠长,模糊间带着植物暗香的鱼汤混着鱼骨奇特的味道冲进张逸的胃里。张逸只感觉浑身精力充分,鱼汤像是完整化作了能量一样,滋补着他的满身,让人感受浑身镇静,像是沐浴在东风当中。

“不必了,我们出去看看吧。”张逸道。

中午,他便一小我提着大包小包定时来到绕城河上的画春舫。

“我叮咛伴计去抬了。”画舫仆人道。

申明来意后画舫的仆人便热忱的将他迎上了画舫。

送别了镇长管家,苦逼的张逸便在门客们的催促声中重新走回了厨房开端繁忙起来。

诱人的香气刹时满盈着全部厨房,捡起一块“咔擦”咬了一口,又脆又香。

“是的,心中已经有了十几道菜了。”张逸一边答复,一边在内心想着更多的制作体例。

“滋啦,滋啦”的声音不竭响起,包裹着面粉的鱼鳞在油面上打着转转,香气渐渐满盈开来。

制作炸鱼鳞的体例很简朴,张逸直接在伴计端过来的鱼鳞里打入蛋黄,插手面粉和一些香料粉末勾欠,然后用筷子将各种食材搅拌均匀,让每片鱼鳞都包裹在金色的蛋液当中。

“放下吧。”那妇人挥了挥手命那两人将水缸放下,又对张逸道:“公子请看。”

接下来就是制作明天的第二大菜黄金炸鱼鳞了,之前他担忧这鱼鳞这么大会不会太硬,但他措置完鱼鳞后发明,这些鱼鳞固然很大但实在鱼本身并不老,以是鱼鳞很软,并不会影响炸鱼鳞的口感。

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