ps:菜猫这个是老弊端，春季多发，已经熬了秋梨膏和在大夫那边挂水了，但是好的比较慢，就是咳嗽起来停不了，这才迟误了，实在不美意义，提及来谁走止咳的偏方？菜猫想尝尝，鞠躬感激大师啦～
“是很好，就是苹果不如何好。”袁州一口说出这个带着酸甜的味道是苹果。
一种好似油脂，又异化着点点酸甜的味道，顺着被煎的色彩标致的鹅肝而充满两人鼻尖。
标致带着浅浅粉红的象牙色，色彩标致而饱满，在凉凉的水里泛出斑斓的光芒度。
这道菜如果是做好了端上来，天然不是现在如许恰好能食用的温度，但是看得出来，这菜实在送的途中做好奉上。
“加上只烤铁板，而不直接煎鹅肝的做法，如许才气做到送面前的时候方才是35.5度。”袁州直接说出两份鹅肝需求四人上菜的启事。
“厨师长这个西南部的鹅肝真是不错，另有一点点香味。”安德烈捞起鹅肝放下，忍不住说道。
“嗯。”袁州点头，没再扣问。
几近不吃力“哧”刀子就陷进了鹅肝，袁州立即切下一小口，塞进嘴里。
然后到了罗马，再以后才是法国，并且是在法国的路易十六期间，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五，以后就深受国王爱好，今后申明大噪，并被当时很多着名作家、音乐家及艺术家所奖饰。
“好的。”周世杰开口说道。
实在也难怪安德烈这么说，毕竟鹅肝的发源实在不是法国，而是古埃及。
“方才好是35.5度，人体的温度，这个温度鹅肝里的脂肪也方才熔化吧。”袁州来之前但是做了很多功课的。
而现在分歧了，袁州悄悄的举起刀，轻柔的按在柔滑的鹅肝上。
不过这个主菜有些特别，普通来讲法餐的菜色都精美而少量，有的乃至只要一口。
“嗯，公然是顶级的鹅肝，这醇美的香气，美好的很。”周世杰率先开口。
刹时鹅肝醇厚的香味，好似新奇的淡淡的栗子香气，异化着红酒的醉人，涌进嘴里。
“先尝尝味道再说。”周世杰并没有多说，只是表示袁州先吃。
“这个盘子的设想很成心机。”袁州重视到了盛菜的盘子，倒不是因为它多么都雅。
“不愧是鹅肝。”袁州脸上暴露笑容。
“安德烈，过来。”这时候的楚枭也带上了口罩，声音有些闷闷的，但安德烈还是第一时候闻声跑了过来。
“是如许吗，楚枭楚主厨。”袁州说完，似有所感的转头说道。
固然袁州吃的只是一小块，但香味和幼滑的口感却不断地在嘴里发酵，持续不竭，唇齿生香。
“米其林三星餐厅预定起码要一个月，就算熟谙也不会这么快有的吃。”袁州皱眉，想了想端方，然后才说。
紧接着，楚枭一小我完成了秘制鹅肝的制作，当然配菜还是由安德烈完成，这就是楚枭的合作。
“当然，这得归功于这个主厨的技术和巧思。”周世杰也点头拥戴。
“这是出自斯特拉斯堡的鹅肝。”楚枭淡淡的说道。
……
哪怕整盘里连个苹果的影子都没有。
是以盘子就一个，但此次这个分歧，连同褐发美女在内一共四个美女一起上来了，还都端着托盘。
到这里就刚好能吃，能做到这一步切确的计算是非常难的，是以周世杰才会赞叹。
“两位今上帝厨的主菜有些特别，是秘制鹅肝，请看。”褐发美女一把揭开盖子。
是以对于法国名菜鹅肝，还是比较体味的。
而鹅肝最好的两个产地就是法国西南部和斯特拉斯堡，对于这二者的职位之争也很多人参与，但几近平分秋色。