“小袁的技术真不错。”吃完一块童老板感慨的说道。
就这一点也必须去了。
吃完整理回家，买菜做饭，再好吃也不能每天在袁州那吃。
“感谢。”袁州点头应下。
但童老板夹起一块却吃的非常满足。
感慨了一番，童老板持续吃着熊掌豆腐，只不过渐渐的吃的越来越慢，眼神悠远好似想到了甚么。
“看来这香味都被包起来了。”童老板也算有见地的，一口就说出了袁州的技术。
此次利用是大豆油，豆油措置不好就会带着微微的豆腥味，而袁州直接在内里放了一些红葱头，先煎过红葱头的豆油反而会带着葱的暗香，用来煎豆腐最好不过。
每一块大小不异，做好的豆腐细嫩白净，带着浓烈豆香的同时还带着清泉的甜美。
“公然是老了，都不晓得做甚么了。”童老板干瘪的脸上暴露无法的神采。
以他的标准来讲用别的配菜，就还不如不配，只吃菜。
童老板连连感慨本身老了，连本身做了甚么都不晓得了。
不过这话袁州并没有闻声，他正忙着筹办餐点。
不过此次挥动竹刀的手势变快，几刀就把豆腐分红大小不异的几块小方块。
不过童老板也不再爱吃豆腐了，总感觉豆腐已经不再甘旨了。
别看童老板在磨坊做工，但那边的老板只要过年才会给小时候的童老板两斤豆腐，作为节礼。
夹起方才那块，塞进嘴里“嘶嘶”这下童老板直接烫到了，但是口感软嫩咸鲜，滋味美好非常，让童老板舍不得吐出来，只能一边吸气一边咀嚼下咽。
此次袁州也是利用的手推石磨来碾碎大豆，碾碎三次后，才虑浆备用，利用卤水滴豆腐，其间插手的是山涧清泉。
买了肉回家，童老板对着已经点好卤水的豆花一些无语。
现在，吃着豆腐，仿佛又感受好吃了。
一边忙还一边自言自语“看来今晚只能吃点炒豆腐了。”
“用饭，前面有人。”袁州表示你前面另有很多人等着，快用饭。
煎到两面金黄以后，袁州重新换油，此次除了加红葱头以外还插手了一勺白油用来曾香，下料炒香，其间锅子不断的收回美好的“嗞啦”声，就仿佛食品在内里欢畅的融会。
童老板年青时候曾经被家人送去豆腐磨坊做学徒，普通女孩子到很少做这个事情的，只不过当时候童老板家里穷，她是长女，豆腐磨坊虽累，人为却比其他多好几毛。
红色的盘子里一块块的豆腐已经被大力翻炒弄碎，一盘子完整的根基没有几块，豆腐如果碎了味也就散了。
棕色的小方桌上，一盘家常豆腐，一碗白米饭，一把椅子。
不过童老板内心是既等候又忐忑的，她已经好久没有本身做过豆腐来吃了。
“童大姐，明天吃甚么。”卖菜的呼喊声，唤醒了童老板。
明显是稍老的北豆腐，却显得白嫩嫩颤巍巍的，好似一块块上好的白玉。
这家伙每天作死，袁州懒得理他，回到后厨做菜去了。
味道甘洌清甜，取自夏季还带着淡淡的冷气，点好的豆腐袁州直接放进竹制框架中，体例奇妙的干系，做好的豆腐上清楚可见的纹理就好似分派好的。
“买些绞肉。”童老板这才回神，看着猪肉摊子说道。
而乌海直接说道“你的菜那么好吃，其他的如何下口。”
没错，童老板吃了袁州所做的甘旨熊掌豆腐，想起了本身之前学做的光阴，返来后关上店门，不知不觉的就本身做了一盆出来。
下入豆腐渐渐焖煮，调好味，用微火渐渐烧透，使豆腐表里同芡汁一个味，比及收汁时插手青蒜苗增加香味。