姜易蹲在被捆绑四肢的山猪近侧,大抵一米间隔,啧啧称奇,打量着异天下的荒漠怪种。
刚巧,一个黑影子落地。
清蒸?
他略显几分寂然点头。
他惊奇的自语。
姜易鼓掌道:“徒弟您的技术,真是千锤百炼啊。”
“……”
内心弥补一句:忘了这是异天下。
“那王安仁来杏花坊寻我时,我就明着跟他说了,在这漓水郡城,不管哪个屠户脱手宰杀‘钢背猪’,猪肉品格都不成能超越六品!”
这猪可比平常野生的,威风多了,肤色是野性的乌黑,浓厚如墨,并且脊背一层地区,细毛根根直竖,如同一排排银针倒插着,很有点麋集惊骇症的味道。
“用刀子屠宰?”
听到这话,姜易倒是本身先惊奇了。
姜易看看地上被捆绑四肢,哼唧挣扎的黑猪,再瞧院子铁架上,那一头被放血的……
屠户闷闷隧道:“我现在悔怨了……”
屠户虽不是满脸横肉,但瞎了一只眼睛,伤疤由左眼贯穿而下,乍一看,面庞非常狰狞。
异天下的荒漠怪种……
胡屠户倒是嗤笑起来:“浅显家猪或答应以,但是这‘钢背猪’,皮粗肉糙,你肯定刀子能完整割开皮层?”他又拍拍架子上那头正放血的黑猪,“你也看到了吧,即便心脏破了,这牲口还挣扎了好一阵。你用刀子割它喉咙,肯定是赐与最大怜悯?我看这黑猪发怒发疯,起首要拱翻你……哈哈哈哈……”
猎户打扮的男人,开朗笑道:“那是因为我制住了它。如果在城外遇见活蹦乱跳的,我劝你立即爬树,树有多高就爬多高,等人来救,别想着撒丫子跑。”
说着轻易,但做起来难啊,如果换了技术不到家的新嫩,单单是绑猪、吊猪这个环节就累得够呛,何况宰杀过程中,猪还会嚎啕,阿谁凄厉叫声能让新手吓得魂不附体。
杀猪的屠宰术,来来去去,不过就那几种,现在屠户所用的,是很常见的一种,用利器沿着血管大动脉刺出来,戳破猪的心脏,一击毙命。
“野味么,本身肉味就非常腥膻,以是屠宰时必然要慎之又慎。”
嗯,另有晋升至见习60%进度的‘猛牛青龙斩’……
岂不是么。
而在这时候,一道声音突破了沉默:
本是姜易随口一说的自言自语,却让猎户、屠户面色一震。
听中气实足的嗓门,姜易转头。
获得歌颂的屠户左眼的伤疤抖了抖,神采无一丝窜改,他见姜易白白嫩嫩的,视野又在他双手逗留两三秒钟。
“老胡,不是我说你,你这几次宰杀猪肉质量都不敷高,不夜楼的王大厨又出赏金让我多猎几头‘钢背猪’运来给你屠宰,你可得当真,多上点心!”猎户摆了摆手。
见两其中年大汉不知所云,姜易本身拍额头,“得,又忘了!”
胡姓屠户左眼的疤痕抖了抖,没好气地说道:“你这个墨客小子,懂的还挺多。屠宰就是屠宰,还分甚么‘杀’与‘屠’之说,去去去,别在这碍事给我们添乱了。”
“你是谁?”
说罢,屠户掉头拍了拍架子上被放血的黑猪。
“这‘钢背猪’,当真凶蛮。”
毕竟,畴昔将近十次的屠宰,也证明传统宰杀体例,没法获得更高品格的‘钢背猪肉’。他们需求新的思路。
猎户则念叨姜易的一句‘牲口死太快,导致大量血液凝固在尸身内’,神采奇特,忍不住猎奇开口问道:“小子,你这话别有一层含义啊,莫非你有某种完整除净尸身血液的屠宰法?”
这双手,无茧子,白净而苗条。
院子一下子温馨下来,屠户神采阴晴不定,猎户则紧紧看他,显得神采凝重。能够预感,在阿谁甚么郡守寿礼上,屠户、猎户和不夜楼的王安仁,作为一支团队,他们的运气与荣辱将是一体的。