阿初目光微沉,竟从米露的话入耳出了两分悲伤,赶紧岔开话题,“不是说还要有鸭子吗?你筹办如何做?”
鸭子最后做成了滋补又不腻人的板栗老鸭汤,点心则是从为明天开业的筹办的甜点里,挑了一份红豆松糕,又用各种生果摆了一盘。
在炸鱼的同时,另用炒锅上武火烧热,烹好调味汁,滚烫的冒着酸甜香气的调味汁浇在鱼上,色香味俱全的松鼠鱼就做好了。
阿月朔脸安静,实在是已经不晓得该作何神采了,“那你如何还吃了一块,还让我尝尝……”
“师父,我真的不敢想,本来你一向想开,却没开起来的饭店,我竟然这么快就开起来了。”
阿初笑得眼角已经模糊有泪花了,“你一向感觉那些饭店买卖红火,是因为祭给祖师爷的饭菜好吃,遭到了祖师爷庇佑……那些买卖不好的,是因为给祖师爷的饭菜难吃,惹祖师爷活力了?”
鱼齐胸鳍斜刀切下,在头下巴处剖开,尖刀划过,米露的行动格外谙练轻巧,仿佛不费一丝力量。用刀将鱼悄悄拍扁,再沿鱼身脊两侧用刀重新至尾平批,只留下鱼尾没有批断。去掉鱼头和鱼脊,把鱼叶子的鱼皮切开,向下放在案板上,片去胸刺,再在鱼叶子上均匀地用刀直划,再斜划至鱼皮处――鱼肉就变成标致的菱形小花刀。
阿初不晓得都需求筹办甚么,只是看米露要在厨房里做菜的架式,猜想到,“祭奠需求用熟食吗?”
米露掰动手指头数,“鸡、鸭、鱼、生果、点心……”