首页 > 美食萌主 > 第38章 左宗棠鸡

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整尾鱼被炸得弯起,变成淡淡的金黄色,切成菱形小花刀的鱼肉条条分开竖起,整条鱼的外型像是松鼠普通。

与此同时,面包切成条状,用油炸成诱人的金黄色,披发着小麦的苦涩气味,整整齐齐地码在盘子里。

米露一脸理所当然,“哦,这个啊,祭祖师爷不是要有鸡鸭鱼吗,这个鸡是我师父最喜好的做法,我就这么做了。”

“你家祖师爷是……混血的?还是在本国糊口过?”这道左宗棠鸡是一道典范的中西合璧的菜式,绝对是外洋的中餐馆子里最受本国人喜好的中国菜之一。

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阿初愣了一下,细心打量着米露,想从她脸上看出她是在开打趣,但是只看到了一副当真的神采。

哦对,上面还垫着炸好的面包条,中间还摆着牛奶和炼乳。

阿初还能笑着调侃,“两道菜都是酥酥脆脆的酸甜口儿,你师父不会嫌弃吗?”

拿出两根大大的鸡腿,剁骨刀砰砰地剁下去,将整只鸡腿斩剁成大小均匀的小块儿,如此宣泄一番后,米露心中的不安闲才稍稍散去。

老是不管如何,这道菜看起来都和祭祖没有一点干系。

阿月朔脸安静,实在是已经不晓得该作何神采了,“那你如何还吃了一块,还让我尝尝……”

做完以后,米露先夹起一块尝了尝,鸡块酸辣甜咸、滋味丰富,口感疏松酥脆、外焦里嫩,固然烫的她直吐舌头,可还是迫不及待地咀嚼。不管是炸面包条还是炸鸡块,都极好吃。

翻炒均匀后,滚烫的、油酥酥的鸡块,倒在铺有面包条的盘中。又放了一小碗牛奶和一小碟炼乳在盘中,吃的时候,面包条能够蘸着牛奶和炼乳吃,不过即便甚么都不蘸,面包条上已经沾上了鸡块外的汤汁,也充足好吃了。

米露将这些恭恭敬敬地摆好后,上了一炷香,“师父,趁热吃吧,明天开业太忙来不及给你做,能提早一天吃到,想来你也是欢畅的。”

阿初盯着面前的这盘左宗棠鸡,半天说不出话来,固然他不晓得祭奠的食品详细应当如何做,但总晓得鸡不管生熟,不管是蒸还是焖,总该是整只的。面前这切成块、挂上浆,炸得外焦里嫩、金黄诱人,又浇上番茄酱的,是祭奠的食品?

米露翻开厨房的大门,朝外看了一眼,看到阿初还在内里繁忙,到底不忍心,将做好的左宗棠鸡端了出去,递给他一双洁净的筷子,“喏,尝一口。”

“师父,我真的不敢想,本来你一向想开,却没开起来的饭店,我竟然这么快就开起来了。”

“对啊,我从小就这么想……”米露的声音渐低,越来越没有底气。

比及终究将本身统统能想到的事情都问了一遍以后,米露坐在沙发上深思,蓦地间一拍脑门,“坏了,我忘了大事儿了!新饭店开业,要祭祖师爷的!”

阿初不晓得都需求筹办甚么,只是看米露要在厨房里做菜的架式,猜想到,“祭奠需求用熟食吗?”

阿初看到米露端出来的盘子,一脸惊奇,“这是我们的晚餐?”

阿初再也忍不住,放声大笑。

米露一边繁忙着一边随口应对道,“当然咯,总不能让祖师爷吃生鸡生鱼,特别是我们开饭店的,祭奠祖师爷的东西越好吃,转头买卖就越红火。”

一句话还没说完,米露的脸蹭得一下就红了,连着耳朵根一起,几近要红的滴出血来。手忙脚乱地将阿初往厨房内里推,“逛逛走,别打搅我做菜。”

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