俞天中抢过他手里的烟，利落地熄了火丢进渣滓桶，“不要在我的厨房抽烟。”
杨丹是俞天中的大弟子，脾气也好，待人诚心，是在“乐丰年”的后厨里，也算是一号人物，大师都很佩服他。
大汉倚着摒挡台，不自发地摸出烟，扑灭了一支，袅袅轻烟从指间升起，“只要东坡肉，客人没挑出弊端来，只是提了个无伤风雅的建议。如果我没猜错的话，东坡肉因为制作时候长，以是一贯是你做好了，温在蒸笼里，有客人点了这道菜，直接端出去便可，是吧？”
分歧于糕点等物，煮过的肉偏软，很难下刀，若一个不慎，就会毁掉整块肉。后厨间里世人都屏住了呼吸，恐怕惊扰到她下刀。
关妙看出他的宽裕，向前走了两步，站定在俞天中面前，落落风雅地伸脱手去，“主厨您好，我是关妙，我是来招聘‘乐丰年’的三厨。”
在俞天中面前做东坡肉，杨丹微微叹了一口气，也不知是关妙用心挑衅，还是无知者恐惧。
只见关妙站定在摒挡台前，腕间发力，刀锋的寒光在她的指间若隐若现，半晌以后，整块五花肉就被雕成了一朵花。
他的朋友也是其中年壮汉，见桌子上搁了一盘残剩的宫保鸡丁，捻了一颗花生粒丢进嘴里，慢吞吞地嚼吃了，“老俞，客人说的没错，你这小门徒的火候还得再练练。”
“主厨，这一道花开繁华东坡肉，请您尝尝。”
他没有规矩性地回握关妙伸出来的手，错身而过，拆了一双筷子，一一尝过桌上的菜，他也不得不承认，关妙对这一桌菜肴的判定是对的。
他固然没在饭店正式做过这道菜，但对东坡肉的制作步调也是了然于胸，出乎他的料想，关妙竟然从橱柜里寻了一个柠檬出来，统统两半，挤了几滴柠檬汁在锅里。
“文满，不先容一下？”俞天中的眼神在两人身上走了个来回。
关妙等了数非常钟，才等来大堂经理，以及他身后跟着的一大群浩浩大荡的厨师们――全部厨房的人都跟来了，他们都想看看这个大言不惭的特别主顾。
关妙长叹了一口气，铺盘装肉，呈到了俞天中的面前。
他把关妙的话一一转述，就连神采也学得惟妙惟肖，还没等俞天中发话，他手底下的小子们就气得跳脚了。
“后厨的人都在这儿了，你想让谁做帮手，本身挑。”未到饭点，饭店事情未几，俞天中干脆给她最好的配置。她倒想看看，这小丫头电影，是凭甚么入了范文满的眼。
关妙也拥戴，“我情愿现场做菜！”
“杨丹厨艺不精，从二厨降为三厨，俞浩从三厨降为学徒。”俞天中的决定，仿佛是往一片安静的水面，投入了一颗小石子，年青的厨师们顿时就炸开了锅，纷繁为杨丹和俞浩抱不平。
俞天中本来已经拔腿今后厨走了，闻声她的话，转回身来，冰冷的眼神在关妙身上扫过，冷哼了一声，“会吃，不代表就会做菜。”
第一个跳出来的就是俞浩，有几分气急废弛，“呵，这客人倒是说得好听，有本领她本身来做啊！就算我技术不精，杨师兄莫非做的还不好吗？”
这回，竟然赶上了客人找他的茬，大师都替他义愤填膺，偏他站在原地没说话，只盯着徒弟看。
苗条的手指捏住一片小刀，关妙沿着肉的纹理，全神灌输地盯住面前这块肉，仿佛这就是一全部天下，手指一动，详确而快速地雕镂起花来。
没想到满叔竟然是主厨的朋友，方才打脸太不留余地了，相互一打照面，关妙有点难堪。
范文满犯难了，他也只见过关妙一面，姓甚名谁十足不知，如何先容？