一时无事,白小白翻开电脑的懒人听书,躺在床上听有声小说入眠。
白小白小当家附身,跟着他手上菜刀的飞舞,剔好的鸡肉十几秒钟就被切成了标致的小丁。
颠锅七八下,让食材均匀过火。
除了三大首要食材,橱柜台面上另有一小碗的干冬菇。
King灵矿朗……
只差最后一步。
哗哗哗……
只要让内里的鸡肉冬菇馅料和糯米充分融会,才算大功胜利。
“好糯米。”白小白不由感慨道。
这香味对于没吃早餐的白小白来讲是致命的引诱。
以是这类米淘米水非常平淡,美其名曰免淘洗,实在不管是营养代价,底子比不上农夫伯伯没有加工过的原始米。
滋滋滋……
之前小时候,他还住在乡间故乡的时候,家里每年年下都要做红曲米酒。
半裸的白小白封闭空调,起家拿出衣柜上周末新买的短袖衬衫。
这些鸡翅根,每一根都非常新奇,白里透红,还微微带着血丝。
本来该下楼去翻开冰箱看看内部,但是现在本身没获得甚么专属美食,现在看也没甚么意义。
一品荷香糯米鸡,按字面意义,最首要的三样食材糯米、鸡肉、荷叶体系已经筹办好了。
捂起荷叶边沿把糯米鸡团团包裹在内里,微微压实后,用细稻杆呈十字形捆绑好后,一品荷香糯米鸡的杨总就初见雏形了。
白小白走进抓起一小撮糯米,放于掌心。
白小白三下五除二就把泡好的冬菇也切成了丁。
淘澄了两遍,淘米水还是很浓烈,如同牛奶一样的色彩。
橱柜隔板上的各个调料盒内里的调味料也是满的。
这黑设备和一个小电饭煲差未几,内里的内胆却分为两部分,刚好能够一边泡米,一边跑泡干菇。
淘洗完糯米必须在水中浸泡。
馅料必须经过火焰摒挡。
食材的预措置就算是告一段落了。
乒乒……乓乓……
盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、少量白糖……
红曲米酒就是用蒸好的糯米加红曲装坛发酵而成。这类酒别具风味,口味香醇,是白小白故乡那边鱼摒挡和煲汤的必须调味品。
白小白已经好久没吃隔水蒸的糯米饭了。
黑科技就是牛。
之前老妈年下做红曲米酒,前脚她方才做好一饭桶糯米饭,白小白后脚就偷吃糯米饭。
白小白决定等下一次有专属美食再看专属冰箱内部。
咚咚咚……
大火收汁后。
看来泡的相称充分,糯米已经充分吸足了水。
柴火蒸的大饭桶糯米饭,糯米粒粒清楚,入口绵软香糯,每一口都是满满的糯米香,捂上一团子的糯米饭,吃的肚子饱饱的,白小白连晚餐都省了。
脑海中的沙漏倒计时,在沙子沥尽后。
白小白把糯米、香菇别离倒入两边内胆,然后关上盖子,机器显现三分钟泡制好。
干冬菇干脆发硬,因为脱水后,带着奇特的干香美味。
干香菇当然也需求泡发。
白小白把手掌靠近鼻子一闻,有淡淡的糯米暗香。
脑海中的一品荷香糯米鸡进级还差九个小时。
白小白内心想着,只能不甘心的放下了快到嘴的鸡肉。
勺子充分翻炒锅子里的鸡肉和冬菇。
【宿主品级低,不得偷吃半成品,不然扣除经历!】
氤氲的蒸汽不竭从蒸屉冒出,充满了全部厨房。
干冬菇也吸水胀大,体积增大将近一半。
哒哒哒……哒哒哒……
开大火,火光蹿升,锅子边沿也微微冒起了青烟。
总算能够脱手新品美食了。
鸡肉和冬菇充分接收酱汁,闪现出诱人的光彩,披收回无与伦比的香味。