首页 > 美食掌厨人 > 第六十三章 一品荷香糯米鸡【求推荐,求收藏】

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一时无事,白小白翻开电脑的懒人听书,躺在床上听有声小说入眠。

白小白小当家附身,跟着他手上菜刀的飞舞,剔好的鸡肉十几秒钟就被切成了标致的小丁。

颠锅七八下,让食材均匀过火。

除了三大首要食材,橱柜台面上另有一小碗的干冬菇。

King灵矿朗……

只差最后一步。

哗哗哗……

只要让内里的鸡肉冬菇馅料和糯米充分融会,才算大功胜利。

“好糯米。”白小白不由感慨道。

这香味对于没吃早餐的白小白来讲是致命的引诱。

以是这类米淘米水非常平淡,美其名曰免淘洗,实在不管是营养代价,底子比不上农夫伯伯没有加工过的原始米。

滋滋滋……

之前小时候,他还住在乡间故乡的时候,家里每年年下都要做红曲米酒。

半裸的白小白封闭空调,起家拿出衣柜上周末新买的短袖衬衫。

这些鸡翅根,每一根都非常新奇,白里透红,还微微带着血丝。

本来该下楼去翻开冰箱看看内部,但是现在本身没获得甚么专属美食,现在看也没甚么意义。

一品荷香糯米鸡,按字面意义,最首要的三样食材糯米、鸡肉、荷叶体系已经筹办好了。

捂起荷叶边沿把糯米鸡团团包裹在内里,微微压实后,用细稻杆呈十字形捆绑好后,一品荷香糯米鸡的杨总就初见雏形了。

白小白走进抓起一小撮糯米,放于掌心。

白小白三下五除二就把泡好的冬菇也切成了丁。

淘澄了两遍,淘米水还是很浓烈,如同牛奶一样的色彩。

橱柜隔板上的各个调料盒内里的调味料也是满的。

这黑设备和一个小电饭煲差未几,内里的内胆却分为两部分,刚好能够一边泡米,一边跑泡干菇。

淘洗完糯米必须在水中浸泡。

馅料必须经过火焰摒挡。

食材的预措置就算是告一段落了。

乒乒……乓乓……

盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、少量白糖……

红曲米酒就是用蒸好的糯米加红曲装坛发酵而成。这类酒别具风味,口味香醇,是白小白故乡那边鱼摒挡和煲汤的必须调味品。

白小白已经好久没吃隔水蒸的糯米饭了。

黑科技就是牛。

之前老妈年下做红曲米酒,前脚她方才做好一饭桶糯米饭,白小白后脚就偷吃糯米饭。

白小白决定等下一次有专属美食再看专属冰箱内部。

咚咚咚……

大火收汁后。

看来泡的相称充分,糯米已经充分吸足了水。

柴火蒸的大饭桶糯米饭,糯米粒粒清楚,入口绵软香糯,每一口都是满满的糯米香,捂上一团子的糯米饭,吃的肚子饱饱的,白小白连晚餐都省了。

脑海中的沙漏倒计时,在沙子沥尽后。

白小白把糯米、香菇别离倒入两边内胆,然后关上盖子,机器显现三分钟泡制好。

干冬菇干脆发硬,因为脱水后,带着奇特的干香美味。

干香菇当然也需求泡发。

白小白把手掌靠近鼻子一闻,有淡淡的糯米暗香。

脑海中的一品荷香糯米鸡进级还差九个小时。

白小白内心想着,只能不甘心的放下了快到嘴的鸡肉。

勺子充分翻炒锅子里的鸡肉和冬菇。

【宿主品级低,不得偷吃半成品,不然扣除经历!】

氤氲的蒸汽不竭从蒸屉冒出,充满了全部厨房。

干冬菇也吸水胀大,体积增大将近一半。

哒哒哒……哒哒哒……

开大火,火光蹿升,锅子边沿也微微冒起了青烟。

总算能够脱手新品美食了。

鸡肉和冬菇充分接收酱汁,闪现出诱人的光彩,披收回无与伦比的香味。

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