首页 > 美食掌厨人 > 第七十七章 秘制的奥义(下)

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利用碧筒杯喝的酒或者茶水,当代叫做碧筒饮,这在唐朝期间,特别在文人雅士之间非常流行。

趁着冰镇秘制酸梅汤,白小白开端摒挡内里主顾点餐的美食。

【秘制酸梅汤每小杯300ML,售价为120元,每大杯550ML,售价为200元。】

白小白移开差点谛视成斗鸡眼的双眼,双手护着腰,一步一步挪出玻璃厨房。

至尊茶叶蛋、至尊牛肉面、一片荷香糯米鸡……

这时候连茎一片冰心荷叶派上用处了。

白小白听完体系电辅音,脑袋蹦出五个字。

老迈爷没用筷子,直接拿着糯米鸡,连带荷叶一起啃。

这和当代做碧筒杯近似。

公然不便宜。

“白老板,你看我常常关顾,都是老主顾了,能不能给抹掉零头啊。”大叔取出五张鲜红的票子说。

这是一个粗活,也是秘制酸梅汤的奥义地点。

做法就是采摘卷拢如盏、方才冒出水面的新奇连茎荷叶,将荷叶心捅破使之与叶茎相通后,用来盛酒或者装茶水。因为茎管曲折状若象鼻,故又有“象鼻杯”之称。

因为一片冰心的荷叶非常嫩,制作碧筒杯过程必须非常谨慎,一个不谨慎,位置没找精确,或者手劲过大,都轻易扯破整张荷叶。

青花瓷大冰桶设备显现冰镇结束需求非常钟。

“体系,秘制酸梅汤售价多少。”在等候设备冰镇的过程,白小白随口问体系。

加完蜂蜜,白小白又顺时针搅拌了好几下,让蜂蜜充分均匀溶解入酸梅汤。

和体系对话了几句,白小白还真感觉有点口干舌燥,他眼巴巴盯着青花瓷大冰桶的电子屏,巴不得上面电子屏的倒计时从速完事,本身顿时能一饱口福,美美喝上一杯冰冰冷凉的秘制酸梅汤。

这很体系!

好吧!

归正店里有摄像头,并且主顾吃完后,根基都会自发付钱,以是白小白不太担忧主顾吃霸王餐。

“对了,体系,这一次推出新品后,有甚么新任务?”白小白晓得每一次新品出来的时候,必然会有呼应的任务。

白小赤手护住荷叶,把措置好的酸梅汤,一点一点舀入荷叶中。

白小白则是单独回到玻璃厨房,开端操纵秘制酸梅汤最关头的步调。

白小白在书上看过碧筒杯,但是没想到本身制作起来并不太轻易。

饶是白小白现字没喝到,但是他对于秘制酸梅汤信心实足。

比及温度进一步变凉后。

不过清冷的电辅音还是狠狠泼了白小白一身透心凉儿。

真是慢工出粗活!

白小白摆布手并用,速率快得吓人。

白小白谨慎翼翼做好一个碧筒杯后,拔掉青花瓷大冰桶设备的顶部的软木塞,把碧筒杯插入冰桶孔洞,让茎延长到冰桶底部,充当漏斗用。

如果白小白之前开店,老主顾消耗超越五百,摸个零头是没有干系的,但是现在可就不可了。

说实话,白小白现在很缺经历,说白了就是但愿快点晋升品级,把分红给提上去。

内里那些老主顾,个个都是不差钱的‘行走RMB’,十几小我,白小白有信心可乃起码卖出三杯!

酸梅汤在荷叶上一点一点顺着荷叶茎缓缓流入青花瓷大冰桶设备中。

“宿主保重身材。”清冷的电辅音说完后,沉寂了下去。

很快清冷的电辅音回应道:

又能赢利又能让人咀嚼舌尖上的美食,本身这份职业打着灯笼全都城没处找。

清冷的电辅音再次响起。

当白小白再一次呈现在内里主顾面前,已经是早上七点半了。

老迈爷转头对身边的老婆婆和颜悦色道“老婆子,这就是我和你说的一品荷香糯米鸡,好吃着呢,你从速趁热吃吃看。”

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