“三位，除了松子鳜鱼，还需求吃点甚么？”瞿元洲当真地看着于晓，问道。
叶若烟对劲地说道：“嗯，又酸又甜，口感很丰富，且鱼肉外脆里嫩，第一口感觉很有嚼劲，但第二口，又感觉特别嫩滑！好吃诶！”
放入嘴里后，于晓缓缓咀嚼起来。
厥后在汤汁中又插手了番茄酱和松子等其他食材，使菜品的光彩更加鲜丽，口味更加丰富，营养更加全面，自此“松子鳜鱼”正式定名。
差未几半个小时后，瞿元洲在大堂经理地带领下，来到了于晓几人地点的包厢。
因为她信赖，于晓必定能指出题目真正的关键地点。
“于晓哥哥，你尝尝嘛。”这时，苏香香看着于晓，冲动地说道。
“味道如何样？”于晓问道。
“于先生，您感受，味道如何样？”瞿元洲可贵有些谨慎翼翼地问道。
但这一次，再听到于晓哥哥，瞿元洲终究将重心，放在了于晓两个字上。
“香香，你尝尝。”于晓又将目光，投向了苏香香。
“三位，请咀嚼。”瞿元洲将松子鳜鱼摆盘后，恭敬地递到了于晓三人面前。
实在，叶若烟哪熟谙这家餐厅的老板。
这申明瞿元洲煎炸的时候方才好，很好地包管了鱼肉的外脆里嫩。
于晓一样浅笑地看着瞿元洲，答复道：“临时先来一份松子鳜鱼就好，毕竟这道菜是现在瞿先生您的成名作，我很想好好尝尝。”
其制作过程是把新奇的鳜鱼先经花刀措置后，再放入沸油中炸熟，然后浇以糖醋为主，勾兑而成的的浓汁。
叶若烟恭敬不如从命，拿起筷子，谨慎翼翼地夹了一块。
但瞿元洲并没有活力，反倒是用力地点了点头，答复道：“这位蜜斯，您的评价非常专业，这的确是这段时候以来，一向困扰着我的题目。固然说，这道松子鳜鱼，本年还获得了海市餐饮协会的年度绝味殊荣，但我确切有些不晓得，该如何冲破。自从当年我师父把这道菜教给我以后，我只能将这道菜的味道，跟我师父所做的，一样罢了。”
但接下来，苏香香的话，却又让瞿元洲把心给提了起来。
“三位好。”瞿元洲进了包厢后，朝于晓几人微微一笑，便走进了厨房。
但这话，却非常顶用。
“但是……”
松子鳜鱼 是一道改进版的汉族名菜。 在清朝，即有以此鱼为主料制成的“松子鳜鱼”这一菜品。
第一次苏香香喊于晓哥哥的时候，瞿元洲还没反应过来。
但如果花刀太浅，则鱼肉的伸展程度就会不敷，不但美妙上会不敷，乃至还能够不敷入味。
但是，内里的鱼肉，却又非常乌黑滑嫩。
从而，鱼肉改花刀的细致程度，决定了这道菜的底子。
“若烟，尝尝。”于晓看着叶若烟，指了指松子鳜鱼，说道。
“味道如何样？”于晓又问。
“先……先生，实在是对不起。您有所不知，现在瞿元洲是我们餐厅的首席大厨，如果要让他亲身下厨的话，现在普通都需求提早十天摆布预定才行。此时元洲他正在别的VIP包间呢，这真的不好调配啊。”大堂经理难堪地看着于晓，说道。
看得出来，瞿元洲措置这道松子鳜鱼的伎俩已经非常纯熟，从鱼的解剖开端，到花刀，再到油里的煎炸，全数都是一气呵成，行云流水。
“好。”瞿元洲点点头，开端措置起来。
听到叶若烟的奖饰，瞿元洲欣喜一笑，点头表示感激。
这道菜，难度在于改花刀时的刀工，一旦用力过猛，花刀太深的话，就会把鱼肉堵截，从而前功尽弃。
于晓笑了笑，答复道：“没事，我们不焦急。等瞿先生办事好那桌客人，再来我们这就行，我们能够等。”