“这不是我看出来的，而是我明天尝出来的。缦云餐厅固然现在也算是一家初级餐厅，是姜氏个人旗下很首要的一家餐厅。但是，为了节俭本钱，缦云餐厅用的，是低价的半野生分解油，只比地沟油好了一点。就连食材，因为仓储题目，用的是一些非时鲜的食材。比如你明天做的那条鳜鱼，固然烹制前并没有死，但是生命体征已经不活泼了。如许的鱼，对于普通主顾而言，咀嚼不出有甚么辨别，但是对食材特别抉剔的主顾，那就是败笔。而这败笔，你一样没法接管。不然的话，在你明天拿到鱼的一刹时，你不会俄然皱眉。”
“瞿兄，味道如何？”于晓笑问。
“啊？于哥，我当然信你。真的，你一向以来，都是我的偶像。但我……”瞿元洲的脸上，尽是难堪和纠结。
任何一个厨师，不能因为贪利，而落空一个厨师的原则。
嘎吱！
此话，让瞿元洲目光闪动，一向以来，为了不获咎缦云餐厅，瞿元洲把本身的负面情感，都藏在内心。
因为和普通的松子鳜鱼不一样，此时的鱼肉，是由鱼片伸直而成，以是中间，竟然是空心的！
在如此之薄的鱼片下，通例的五成油温就分歧适了，反倒是三成油温方才好。
好像咬了一块薯片。
“实在是有体例的。”于晓说道。
这对于一良庖师而言，已经是非常不得了的人为程度了。
“这也行？”瞿元洲喃喃几句，满脸的不成思议。
普通的松子鳜鱼，好像松子般的鱼肉，普通都是跟鱼骨成垂直状炸开开来，但于晓这道松子鳜鱼，鱼肉则是平行于脊骨肉，横着摆列。
“好……好吃！”瞿元洲忍不住又夹了一块，且因为鱼肉和鱼皮连接的鱼肉极少，从而夹下来毫不吃力。
“于哥，在承诺你之前，我想先回一趟缦云餐厅，做一件我一向以来，都想做却不敢做的事情。”沉默了好久后，瞿元洲抬开端，眼神果断地盯着于晓，说道。
看着瞿元洲这般巴望的模样，于晓内心很欣喜，看来本身是没找错人。
于晓递给瞿元洲一双筷子，浅笑道：“瞿兄，尝尝看，这道松子鳜鱼最大的特性，实在是在口感上。”
六十五万年薪的事情，谁能说放弃就放弃？
“真的吗？于先生，我想学，我真的想学，我能够拜你为师。”一向以来，瞿元洲都在尽力晋升本身的厨艺，从而面对如许的机遇，瞿元洲实在不肯放弃。
不像一些浅显厨师做的松子鳜鱼，偶然候用了力，都没法将鱼肉从鱼身上剥离下来。
此时的脆，是极致的！
直到于晓，伸手在瞿元洲的面前晃了晃。
“能够，但前提是，你得辞掉缦云餐厅首席大厨的事情，到我这里来打工。”于晓看着瞿元洲的眼睛，答复道。
一分钟时候，一盘松子鳜鱼被毁灭殆尽。
苏香香何尝不是如此。
“于……于哥，你如何晓得？”瞿元洲怔怔地看着于晓，问道。
不过辨别是，金汤酸菜鱼因为鱼片是片离了鱼皮，从而伸直起来后，伶仃成卷。
“以是，我就问你，信不信我。”这时，于晓的神采，严厉了些，“并且，如果我没猜错的话，实在你在缦云餐厅，并不高兴，是吧？”
瞿元洲舔了舔舌头，道：“于先生，跟你的厨艺比起来，我实在差得太远了。”
每一片鱼肉，都卷起如一颗颗横向发展的松子，环绕脊骨发展，外型上比普通的松子鳜鱼更加饱满，圆润，美妙。
全程，没有一片鱼肉如瞿元洲所预感地脱落。
“瞿兄，你若信我，我向你包管，你在我这边事情，一年的人为，绝对不会少于三百万。”于晓当真地看着瞿元洲，说道。