“不对，仿佛不是生煎，这是筹办烤吗？”
“我这包子的外皮确切是用糯米粉制成的，然后包上冻好的奶团略微蒸一下，最后浸入到零下195度的液氮中敏捷定型。如许的包子兼具了中餐和西餐各自的特性，风味绝佳。”
端起来悄悄闲逛，笼中的包子便微微颤抖，让人产生了想要一品其味的激烈欲望。
老者将不锈钢的盒盖一揭开，一股红色的气体便猛的窜了出来，吓了他一跳。
“确切不错！这个包子的外皮，你应当用的不是面粉，是糯米粉吧？内里的馅料也不是传统意义上的蔬菜和肉类，而是用奶油和炼乳制成的糖浆。颠末冷冻后，构成了近似冰淇淋一样的结果，我说的对吗？”
阿谁神采严厉，脸上有两道深深法律纹的中年男人，正将一个个白嫩的小包子安排在一口平底大锅内。
而现在这个邓琴伟的做法，却和传统的生煎包大不不异。
“您再细心尝尝。”
“好啦！我们三位选手的菜品都已经完成！现在请各位评委们停止咀嚼！”主持人杨岩说道。
……
但用在食品上，那还是头一次见。
这个时候，那边的刘锐按响了放在灶台上的铃铛，他的菜品率先完成了。
十几个身穿旗袍，身材高挑的斑斓女郎走上圆台，帮着三位厨师将做好的包子，端到评委们的面前。
轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香的全数甘旨在口中久久不散。
“真的？那我们也来尝尝！”别的的评委们也猎奇心大起，纷繁翻开本身面前的金属盒盖。
“不消严峻，这不是热气，这是我在内里加了干冰的结果。”刘锐赶紧解释道。
“评委教员，我这个彩虹包子不错吧？”刘锐哈哈大笑起来。
“小五，我们也按铃，筹办上菜！”刘芒叮咛道。
“很简朴，我用芹菜、甘蓝、南瓜、草莓……等蔬菜和生果的汁液，和出了七种分歧色彩的面团。然后再用特别的东西做成包子。如许的包子不但色彩标致，并且味道也很奇特，吃在口里有无与伦比的层次感。”
“刘锐我爱你！”
“很有设法。”老者点点头，夹起包子放到嘴边咬了一口，顿时一脸的骇怪：“如何是冰的？”
平底锅里并没有放油，而是架上了一层铁丝网，然后将包好的包子摆放在上面，盖上锅盖。
“不错，表面非常特别，你是如何做出来的？”老者猎奇的问道。
老者依言再次吃了一口，在嘴中细细咀嚼，久久说不出话来。
并且在刘芒看来，明显是道传统的面点，可他硬是要改成甜品。
“这厮！牛皮倒吹的梆梆响！”刘锐在台上侃侃而谈，台这边的五眼则鼓起一对鱼泡眼，非常不屑。
观众席里的女脑残粉又开端鼓噪起来。
他不过是借用了这个套路，然后本身稍作点窜罢了。
“中华丽食里的包子已经出世了上千年，但口味和做法却一向大同小异。不过就是蒸、炸、煎三种，实在是单调的很。而我现在做的彩虹包子，来自本人的首创！将西式甜点和中式面食相互连络，走出了一条前所未有的门路！”
生煎包子是风行于SHZJJS及GD的一种特性传统小吃，简称为生煎。
“刘锐你一级棒！”
“好勒！”
包子内里包裹着的鱼冻在热力的感化下，完整熔化了。和馅猜中的蟹黄、蟹肉、猪肉泥异化在一起，变成了浓烈的汤汁。
“哦？那我可要尝尝看了。”主评委席上阿谁老者顿时便来了兴趣，筹办开端试吃了。
刘锐用来装包子的容器也很特别，并不是小蒸笼，也不是瓷器，而是用不锈钢金属做成的小盒。