此次来的美食家一共有9小我，有四位来自法国，别的的几位别离来自意大利、丹麦等地。
“这汤可不好办啊，因为如果汤底中没有效到肉类增鲜，很轻易让人感觉寡而有趣。”
“老迈，明天我们做甚么？”五眼跟着刘芒走到灶台前，问道。
中国的素斋因为碍于食材的限定，以是只要在菜品的摆盘，调味高低工夫。它以时鲜为主，清幽素净，最重厨师对食材的掌控和手上的技艺。
实在他也想要一个公允的比斗，一方面是对本身的技艺很有信心。另一方面，也只要在公允的环境下击败这其中国人，得来的名誉才气让世人佩服。
比拟刘芒在食材地区的逛逛停停，熊本赤木可就快多了，应当是他一早就想好了要制作甚么菜品，敏捷遴选完食材后，他就和本身的儿子开端繁忙起来。
这类高雅之美是通过菜品的排盘，器皿的精彩，上菜的挨次来一一闪现的，这在中国菜里很少见。
“不急，你先让我想想。”刘芒捏了捏眉心，思考起来。
“第三道菜就是主食了，颠末前面两道菜的铺垫，这道主食应当是重中之重，他们都是西方人，必定对大鱼大肉情有独钟，莫非要加上一道荤菜？”刘芒走到安排肉类的冷鲜柜前，游移起来。
“吃过勒！”悟静撇撇嘴：“当年我那死鬼师父还活着的时候，每天吃，顿顿吃，吃得俺胃里都泛酸水。”
“当然是真的了！等我制作出来，你就晓得了。”刘芒说完，走到安排食材的地区，开端遴选起食材来。
“哈哈，那你吃得必然是浅显的炒素菜吧。”刘芒忍不住笑了：“中国的素斋可没那么简朴，也不是将青菜放锅里炒炒就完事的，它对食材的遴选和对厨师功底的磨练，远比做浅显的大众菜要严格很多。”
“题目倒不大，可以是评委们可都是老外啊，让他们光茹素，是不是有点能人所难了？”
“小五，帮我把这些菜都洗了。”刘芒将拿返来的食材放桌上一放，叮咛道。
“父亲，等拿到‘清汁’的秘方，我们三道木就能以武野绍鸥最正宗的传人自居，再也不会被人当作一个小流派了。”
“老迈，你还没奉告我，这场我们做甚么呢？”五眼猎奇的问道。
“好的，正合我意。”熊本赤木点点头。
“小五，和我一起去遴选食材，顿时能够开端制作了。”
“看来想要赢这场比斗，看来真的只要效一样发源于佛教，极具典礼感的‘素斋’来一决胜负了。”刘芒内心悄悄想到。
“有三菜一汤的话，那么前菜就用来开胃，平淡带点微酸味的小菜是最好的挑选。”刘芒内心想着，伸手从架子上拿起一根白萝卜放入篮中。
因为大多数中国人用饭，只在乎一样东西，那就是味道。哪怕是看起来如猪食的大锅菜，哪怕是闻起来带着臭味的豆腐，只要味道ok，那统统都没有题目。
“这其中国人现在必定在想，如何搭配好菜品的挨次，做出不输怀石摒挡的宴席来吧。”熊本赤木看了看还在发楞的刘芒，嘴角暴露一丝对劲。
“当和尚？”悟静摸了摸本身光溜溜的大脑门：“是筹办做‘素斋’吧？”
“算了，插手肉类的话会粉碎整道斋宴的氛围，再说了，谁说做荤菜就必然要用肉的？”刘芒轻笑一声，回身从中间的桌上拿起几盒豆腐。
“没题目，但是不限定菜品的食材和做法，能够自在阐扬。”
“请坐吧，各位评委们。”井田怀树聘请道。
“第二道菜的话，人的味觉已经翻开了，那么菜品的味道就能重一点，鱼是不错的挑选。不过现在做的是素斋，用鱼就分歧适了。”刘芒想了想，从架子上抓了几大把新奇的蚕豆。