绛红的鳗鱼肉焦香扑鼻，上满排泄的油脂闪动着晶莹的油光，只是看上几眼，就让人产生一种想要吞咽、咀嚼的欲望。
那天吃到的鳗鱼饭，也是这如现在这般，在入口的刹时充满了别致的味道，这才让金本兼次郎发愤决定，走上平生都投入此中的志向。
“这股香气……”金本兼次郎情不自禁的闭上眼睛，抽动着鼻翼：“这是鳗鱼肉质被炭火完美烘烤后，披收回来的味道。”
“请吧，金本徒弟，尝尝我的鳗鱼饭。”看到金本兼次郎拿着筷子，还在打量着碟子里鳗鱼卷，刘芒笑道。
“请吧，你们也尝尝。”刘芒对这个成果并不料外，淡淡一笑。
别看金本兼次郎平时人很驯良，仿佛没有甚么脾气，可一但触及到摒挡。特别是鳗鱼，他就仿佛换了一小我似得，特别的峻厉，也特别的不近情面。
这个酱汁也颠末端他经心的调配，插手了本身的设法，比如增加了紫苏海盐和薄荷叶，用来增加肉串口感的层次。
“就是，金本徒弟说了，再练习一年就能教我调制酱汁了，我也能够获得‘匠人’的资格了。”另有一个助手镇静的说道。
比拟野田岩的鳗鱼饭，刘芒现在所做的鳗鱼卷竟然一点都不减色，将鳗鱼和米饭完美融会的同时，还最大限度的阐扬了食材的特质，闪现出另一类别样的风味。
“看起来普通嘛，固然色彩很标致，但也没有非常特别的处所，和我们野田岩的鳗鱼饭差未几。”金本兼次郎的一个助手说道。
“刘芒君，是我失礼了！你的鳗鱼饭，一点也不比野田岩的差。”吃完嘴里的鳗鱼卷，金本兼次郎鞠躬报歉道。
这股气味让金本兼次郎打动不已，他模糊回想起当年，父亲教他做鳗鱼饭的景象。
“我看这其中国人现在做的鳗鱼饭，必然打动不了金本徒弟。换做是别的摒挡还好！但这但是鳗鱼饭啊！全东洋，不！是全天下！也没有人比金本徒弟更有发言权。”
从二十多岁开端，他就学习着如何烤制鳗鱼，在这几十年的时候里，金本兼次郎没有一天懒惰过，每天手里做的，脑筋里想的都是鳗鱼。
但是明天，当他尝刘芒所做的鳗鱼饭时，金本兼次郎的内心曾经坚不成摧的信心开端摆荡起来――莫非我之前的设法是错的？
“啊！如何会如许！”看到金本兼次郎从嘴里说如许的话，他的助手们都惊呼起来。
在金本兼次郎的身边事情这么久，他们对这位白叟的脾气和脾气但是非常体味。