“甚么事情？”
“你错了，我这段时候看了很多天下上各家顶级餐厅的先容，发明一个成心机的事情。”刘芒说道。
碟中的肉块带着油光，分为肥瘦相间的五层，用手悄悄一拍桌子，肉块便巍巍颤颤的颤栗起来。
而‘东坡肉’则是苏东坡任徐州知州时，在抗击大水的时候，用来奉送哀鸿而发明的菜品，当时又叫‘回赠肉’，是一道地隧道道的浙菜。
“不知你发明没有，一些顶级的餐厅的菜品代价是很高，可并没有设想中的挣钱。最挣钱的，反而是麦当劳和肯德基两大餐饮巨擘。”
“普通来讲，浅显酒楼的菜品订价是本钱的三倍，初级一点的是五倍，着名酒楼都是十倍往上。”李若男答复道。
“有的！”刘芒点点头：“陈年花雕的味道比黄酒要醇厚，能更好的去除肉质的油腻感。而用稻草捆扎东坡肉，则是最正宗的做法，能将稻草的味道渗入进菜品里，让肉块带上一丝草木的暗香。”
‘东坡肘子’是一道川菜，据传是苏东坡的夫人王弗，在家炖肘子时因一时忽视，肘子焦黄粘锅，她赶紧加进各种配料再细细烹煮，以粉饰焦味。
可一走出厨房的门，顿时就折了返来，苦笑道：“徒弟，现在已经入冬了，去哪找新奇的稻草啊！”
“嗯，那倒是！”这么一说，五眼就豁然了：“大姐头，那我们的酒楼的菜品订价多少合适？”
“啊？有甚么分歧吗？”
“嗯，我早就研讨过了，因为有钱人固然很多，可也没有浅显人的基数高，莫非你想让酒楼走布衣线路？可这也太华侈你厨神的称呼了啊！”李若男忍不住问道。
“刘芒，情怀可不能当饭吃！有钱干吗不挣？一小我如果没有才气的话，当然就享用不了这天下上夸姣的东西啊！”对此，李若男非常不解。
“那菜价定多少合适呢？”
“啊……！！！”(未完待续。)
“我看就和四时阁一样，定十倍摆布，毕竟也不能虐待了跟着我的徒弟和员工们。”
刘芒用筷子夹起一块放在本身面前的小碟子中，靠近细细旁观。
他的助手是个年青的小伙子，应了一声后，就走出去了。
“没干系的，稻草不轻易坏，今后多收点返来，放在冻箱里，就能供应上了。”
“哈哈！刘芒徒弟，那我的这道‘东坡肉’无需改进了吧？”朱大鸣大笑起来。
“你想多啦！我没把税收、野生等一些东西算出来，不过普通四时阁的利润都在十倍摆布，这还算低的。像满汉楼，他们卖一道菜都是二十倍往上翻的，一道菜的本钱价在一千摆布，那他们就敢卖两万多到三万！”
“没错啊！”
“刘芒，如何能算宰人呢？”李若男辩驳起来：“做买卖就是如许，一个愿打一个愿挨。信赖我，这个代价一点都不高，就凭你厨神的名头，有的是大把的门客情愿往外掏钱，这天下上的有钱人，可比你设想的还要多很多！”
瓦罐中的肉块切成四方四正，拳头大小的方块，红彤彤的，甚是诱人。
“这没甚么的，人家有阿谁名誉。再说了，顶级的酒楼都是请的良庖，他们的人为不是要比浅显的厨师高很多吗？像刘芒这类拿到厨神称呼的人，你一年不开个上万全能请的到？”
刘芒挺起胸膛，高傲的将不语，曾经对他说过的那句话念了出来。