“哎,现在的人啊,只知川菜的麻和辣,却不晓得川菜真正的灵魂并不是辣椒和花椒,而是它奇特的制作体例和一菜一格,百菜百味的菜式。就像小刘做的这道‘宫保鸡丁’,普通的厨师只会重视麻与辣,却忽视了掩蔽在厥后的鲜甜。”贺东临也拿起勺子尝了尝,点头感喟道。
“刘芒先生,这是我吃过最好吃的‘宫保鸡丁’。”在世人谈天的工夫,单简已经帮忙将其他的菜品端到内里了,等了一会,玛莎急仓促跑了出去,喊道。
每隔一段时候,刘芒都会从厨神空间兑换一批菜谱。归正情感值现在增加的很快,底子不愁花。
“嗯……”
酸、甜、咸、辣、麻、这五种滋味在舌尖上顺次绽放,周而复始打击着人的味蕾,极度的愉悦感,令戈登的鼻端都沁出一层精密的汗珠……
“那好。”戈登从厨房的保鲜柜中取出一大块牛肩肉,放入盆中,插手罗勒、迷迭香、阿里根奴、黑胡椒粉、开端停止腌制……
“牛肉能够吗?我筹办做牛肉。”
“没你想的那么难。”刘芒架锅上灶,在锅中倒入一些油:“一公例百通,只要把握这类味型,就能做出很多别的菜品。”
“味道如何样?”林萧问道。
“这类味道好香。”戈登情不自禁的吸了吸鼻子,说道。
“我记下来了。”戈登连连点头。
“真的?都有些甚么菜?”世人眼睛同时一亮。
戈登微闭着眼睛,细细体味口中的滋味,脸上暴露庞大而愉悦的神情。
“玛莎密斯,孩子们喜好吗?不会感觉太辣吧。实在我已经减少了辣椒和花椒的分量了。”刘芒笑道。
等锅中的鸡丁色彩由白变成棕红,刘芒立即放入大葱段,兑好的碗汁,最后插手花生米,略微颠炒几下,敏捷关火起锅。
“灵感就像真爱,可不是随随便就能来的。得及时掌控。”戈登很当真回道。