蒜瓣被剁成细细的茸,老姜则用捣蒜钵捣成泥,去其沫留其汁,然后点上几滴老醋,蘸碟就做好了。
“行了吗?老迈?”五眼伸长了脖子,眼巴巴的望着盘子里的盐水鸭。
入口先是滑,这是鸭皮被水清汆后,内里的胶质析出的成果。
长亭外,古道边,芳草碧连天。晚风拂柳笛声残,落日山外山。天之涯,地之角,厚交半寥落……
等酒拿了过来,不语将杯子满上,悟静起首端了起来:“大师一起走一个吧。”
趁着盐水鸭冷却的空档,不语点头晃脑,提及盐水鸭的典故来。
最后是鲜,这是鸭肉本身的味道,这类鲜在口腔里阐扬出来,,让人的唾液开端大量的分泌。
刘芒从篮子里捡了几瓣蒜,又从屋角的沙堆里取出一块老姜,洗濯洁净上面的污泥。
“乖徒儿,这个给你。”不语拉着刘芒走到一边,从胸口取出一个小册子递到他手里。
“芒哥儿,能够开吃了吧。”悟静咽了下口水。
PS:感激书友160626182606642,毛豆腐,几曾校长、檸兒的打赏和各位的保举票,非常感激!
刘芒揭开锅盖,不语用手捏了捏:“你看这鸭大腿和胸部,两旁肌肉手感绵软,并膨涨起来,申明鸭子已经煮熟了。”
“我老啦,说不定哪天就两腿一蹬,去见祖师爷了。你是我独一的门徒,我们这一派的东西还是要靠你传下去。”说到这,不语的脸上透暴露一丝伤感。
“我明白了,师父。”刘芒点点头。
皮白油润,肉嫩微红的盐水鸭切成均匀的条状,摆在盘中,让人一看就直冒口水。
朋友平生一起走,那些日子不再有,一句话,一辈子,平生情,一杯酒……
待到刀磨好后,鸭子也冷的差未几了,刘芒将鸭子提到砧板上,开端动刀了。
“行!我拿着。”悟静很天然的接下了。
“好嘞!”
而刘芒则洗洁净砧板,又将菜刀在磨刀石上细细的磨了一遍,筹办切斩鸭子。
因为他和刘芒都晓得,男人间的交谊不在这些子虚的客气上。
第二天一早,少工山下的公路旁……
“明白,等老鬼想你了,我会拿出来给他喝的。”
“咦?这是如何回事?”
“师父,这鸭子里明显没有放杏仁,如何会有股杏仁的香气。”
“别送了,车来了。师父,我们走了。”
这一顿饭世人都吃得非常纵情。