“鸡母珠果实?那是甚么东西?”刘芒往劈面看去,发明平地乱正将一种红彤彤,豌豆大小的种子放入捣钵,筹办碾压成碎末。
五眼的龙虾也措置好了,刘芒取过尾部那一块净肉,切成大拇指粗细的肉丁。
“食不厌精,脍不厌细嘛!纯真的米饭和鸡蛋,就算厨师的技术好上天,它的味道也只要那样啊。”
鸡蛋是最开端放入空间的那几只芦花鸡下的,刘芒明天就遴选过了。现在趁人不备,从空间转移到安排食材的筐子里就行了。
食材遴选好,刘芒回到灶台前,五眼的泰国香米也淘好了。
“老迈,做蛋炒饭还需用到海鲜吗?”五眼有些奇特:“莫非是海鲜炒饭?”
生蚝和鲍鱼都是贝类,它们除了味道非常鲜美外,并没有海腥味,以是也被常常用来生吃。
刘芒取过一口瓦罐,先将淘好的泰米放了一层,然后将龙虾、鲍鱼、生蚝铺上一层,接着再放上一层米。
“老迈,你不会到现在还没想好做甚么菜吧?”五眼看到刘芒还在灶台前迟疑,有些焦急的问道。
“鸡母珠别名美人豆,相思豆。它种子中含有一种称为鸡母珠毒素的蛋白质,此毒素具有很强的毒性,误食时会中毒,严峻时乃至会丧命。我没跟着父亲学厨之前,曾在东洋海关事情过一段时候,海关是峻厉制止这类植物出境的,以是我熟谙。”井田次郎解释道。
“乖乖,这一碗炒饭可精贵了!”悟静吐了吐舌头。
“明白!”五眼应了一声,忙活去了。
“甚么?蛋炒饭?”悟静和井田次郎两人惊奇的叫出声来,这未免也太简朴了吧?
做这道炒饭,要先用针筒将吊制好的高汤刺入饭粒中。其繁复的程度,也只要刘芒这类变态能想出来。
此次刘芒做的蛋炒饭,不但要博得这轮比斗,还想超出一年前的本身,以是对食材的挑选更加的用心。
说到这,刘芒顿了顿:“现在我想清楚了,越是简朴的东西,它的生命力就越强,也越加能够感动听心,以是……”
“看来他是想将这类感受转移到菜品中了。”刘芒如有所思的点点头:“不管他了,我们做好本身就行了。平地乱的这类体例,已经严峻违背了美食的本来奥义。”