首页 > 美食之神 > 第三百三十二章 烤肉的味道

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这个纤细的行动,看得坐在中间的五眼心头一阵炽热。

安格斯对刘芒的这类体例大嘉赞美。因为这类体例将猪身一些不好措置的部位,比如头部、颈部等的肉类都颠末端加工,一点都没有华侈。

接下来,刘芒要五眼和王勃两人将火堆升了起来,对石板停止加热。

“将你们带着的水杯都拿过来吧,喝上一碗热气腾腾的汤,身材都会暖很多。”刘芒说道。

“没题目!安格斯先生。”刘芒大笑起来。

野猪肥肉一打仗烧热的石板,立即收回‘吱吱’的响声,大量的油脂颠末热力的煎熬,从肉里析分出来。

在不便于照顾锅具的环境下,用捕获到的猎物胃囊注水烧开,就能在酷寒的雪地里,喝上热气腾腾的汤水了。

“本来是如许!”看到刘芒提着灌满水的胃囊走了返来,安格斯感到很惊奇:“厨神先生,这也是你想出来的体例吗?”

颠末炭火的烘烤,野猪肚已经变了色彩,从乌黑变成了淡黄。而质地也从绵软变得坚硬,体积也仿佛扩大了一点。

“酸酸甜甜的,像是蓝莓果酱一样,非常合适我的口味。”杨岩用手指蘸了点放入口中吸了吸,然后伸出舌头在嘴唇边舔了一圈。

“岩岩,这是给你留的,先吃这个。”五眼奉迎的挑起一块切得薄薄的,烤得已经微微伸直的猪舌,蘸了蘸酱料送到杨岩的嘴边。

“就是香嘛!这有啥!”王勃不觉得意的嘿嘿一笑,用匕首帮着刘芒将肉排翻了个面。

“谨慎烫!”刘芒一把撇开王勃的胳膊,然后本身在石板上方做了个近似摩顶受戒的行动:“嗯,能够了。叫大师过来用饭吧。”

“真他姥姥的香!”王勃咽了下口水,赞道。

石板的温度越烧越高,山胡椒的味道异化着肉香,一阵阵飘散开来。

“好吃!好吃!”王勃几口就将一块野猪肉片吞下肚,接着又扎起一块来。

破钞了约莫半个多小时的时候,刘芒和五眼将熏肠用草绳捆扎好,措置结束。

“不拘泥于食材和环境,一贯是我们中国厨师的特长好戏。”刘芒内疚的笑了笑:“真正的甘旨还在这里,安格斯先生。”

这就是在没有锅的环境下,用来煮汤的法门了。猪肚注水在火堆中加热后,内里鲜美的滋味会被紧舒展住,变成一袋鲜美的汤汁。

“影帝,重视你的言辞,现在是做节目呢。”安迪提示道。

入口的猪舌除了鲜嫩多汁外,还带着一丝脆感。牙齿只是悄悄的符合,立即就在齿缝间弹开,配上酸中带甜的都柿酱,实在令人销魂。

刘芒抓过一把干草,擦去上面沾着的泥沙,然后用匕首在猪肚的顶部开了一个小口。最后谨慎倒提着,用手悄悄一挤,一股热气腾腾的汤汁便从孔中倾泻而下,落入水杯中。

杨岩一愣,然后张嘴咬下:“哇!好嫩!”

“刘芒徒弟,没想到在这类环境下,也能吃到烤肉啊!”大师都走过来,围着篝火坐了下来。

悄悄咀嚼,山胡椒微微呛鼻的辣感刺激了味蕾,开释了人吞咽的欲望。

刘芒之以是晓得这类体例,得益于不语交给他的那本《调鼎集》,这本历任厨师呕心沥血的著作,上面记录着各种百般的烹调技能。

“可惜没锅没调料,不然的话满汉全席都能够给你们整出来。”五眼嘿嘿一笑,用从一旁的树叶上挑起几块切好的猪舌放在石板上。

王勃用匕首扎起一块,在酱汁中蘸来了蘸,顿时送入嘴中:“嗯,非常的嫩和香!”

“噢,奇异的中国烹调!”安格斯感慨起来,朝刘芒眨眨眼睛:“如果你情愿教我几手的话,我也很乐意将我的一些保存小技能也分享你。”

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