“这是猴头菇发展在柞树上的原因，柞树本来就是一味药材，它的皮入药有收敛止泻及治痢疾之效。”刘芒讲解道。
入口的猴头菇爽、滑、嫩、鲜。这类味道没法描述，如果非要有个参照物的话，那就比和鸡汤一起炖煮的香菇还要甘旨十倍。
顿时，一股热气劈面而来。
“老迈，喝点吗？”五眼搬来一块石头，坐了上去，又从包里摸出一瓶牛栏山，扭开美滋滋的抿了一口，问道。
刘芒从背包了取出一口小号行军锅和调料，他们现在可不是做节目，能带上的东西，尽量都带上了。
五眼吸了吸鼻子，这股香味非常的特别，有点木头的香气又像上好的檀香，非常的浓烈，这是饭店里野生养殖的猴头菇所不具有的。
“活到老，学到老，这句话没听过吗？”刘芒瞪了他一眼，说道。
“行，老迈，多弄点，明天走了一天，我感受我能吃下一头牛。”五眼摸了摸肚子，说道。
“这就是猴头菇的特别之处了，它的质地比普通的蘑菇要硬，和香菇有些近似，最适合用来煲汤。炖煮的时候久一点，才气将它包含的味道给炖出来，让汤汁鲜美非常。”
新奇猴头菇因为发展环境和本身的发展身分，会天然产生必然的苦味，如果不颠末措置或者措置不当会严峻影响口感，形成猴头菇“四大山珍”名不副实的误区，以是在烹制前必须用盐水浸泡一下。
“猴头菇美味足，辣椒放多了，汤就喝不出美味，包里有辣椒面，等会你能够本身蘸着吃。”
“实在这类体例有点舍本逐末端，猴头菇的味道本来就很鲜美，鸡汤和鲍汁只会袒护它本身的原味，如果我在旅店做，我会用先用清汤白灼，然后再用猪油香煎，最后撒上一点胡椒就行了。”
“行了，能够吃了。”接着炖了十几分钟，等那股香味达到一个顶点后，刘芒猛的一下揭开锅盖。
“好吃你就多吃点，猴头菇不但味美，另有药用代价，当年可只要宫廷、王府才气享用。《临海水土异物志》有记录：多食猴菇，返老还童。”刘芒笑道。
“管它呢，我们是本身找的，一毛钱都不消付。”五眼往嘴里扔了一颗花生米，嘿嘿笑了起来。