“请评委们退席，我们明天的比赛顿时开端！”
女儿红产自绍兴，古时候的官宦人家生下女儿，就将酿好的酒埋在地下，只等女儿长大成人，出嫁时才挖出。
因为女儿红的酒气，能在瓦罐热力的蒸腾下，和顺的浸润到鱼肉中，解掉鱼腥的同时，又能更添风味。
这口大缸有半人高，肚大口小，外型古朴。
最后切出来的豆腐有15个侧面，呈一个个的小三角形。
“‘桂香君子鱼’？楼上楼有这道菜吗？你吃过没有？”李若男问道。
孔瑞祥之以是挑选这道菜，是因为他对这道传统的孔府菜也做了创新，插手本身的创意。
辅料筹办好，炒锅放油，置旺火上，烧至七成热时，插手豆腐，炸成金黄色。
和传统的蒸鱼分歧，他并没有在鱼身上，放上葱姜和猪肉网，更没有撒上料酒。
“他挑选这道菜必定有本身首创的体例，不然的话，也不敢拿到这最后的几场比赛中来。”刘芒阐发道。
“咦？那是干吗？”五眼奇特的问道。
可如许的美酒，在明天却不但配角，只是作为一种东西，来衬托这道‘桂香君子鱼’！
他这边的菜品已经筹办结束，那边的孔瑞祥也筹办上灶炒制了。
助手早已经摆好了盛放菜品的盘子，盘边是两只用红萝卜和白萝卜，砥砺而成的凤凰。
“孔徒弟，明天你给大师带来的菜品是？”
女儿红集甜、酸、苦、辛、鲜、涩，六味为一体。经太长时候的窖藏，又构成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合气势。
这块肉又叫鱼腩，包含一条鱼身上大部分的油脂，最是肥美，用它来入菜，有入口即化的结果。
这道菜品之以是叫‘丁香豆腐’，不美满是插手了丁香粉的原因，而是芽头和豆腐相配，成菜后的形状像是盛开的丁香花，美不堪收。
而比拟罗霸道又是搬缸，又是宰十几条鱼的大工程，孔瑞祥的这边就简朴多了。
他从一个盆里捞出几块乌黑如玉的豆腐，一分为四，切成正方形，然后对角再切……
“刘芒，另有两场就结束了，我从没想过我们四时阁竟然有机遇介入厨神！”李若男有些镇静的说道。
“嗯，就看明天胜出的是谁了。我也没想过罗霸道也能走到明天。”刘芒盯着赛台上的两人，回道。
“那么您呢？罗霸道主厨？”
“哦，我带来的是一道‘桂香君子鱼’。”罗霸道一脸自傲，仿佛胜券在握。