首页 > 美食：我还没营业，顾客等了一条街？ > 第四十九章万有道是个好人啊！
“刀功不错！”
“小伙子不错啊！很不错！”
切肉，特别是切没有冷冻过的肉，实在是很磨练刀功的，不能切太厚了不轻易熟，切太薄了轻易破,并且还得每一片薄厚均匀。
万有道点了点头没有说话，他确切是技术没到家，这一点必须承认，不过万有道信赖，只要给他时候，A级辣椒炒肉不是题目，至于S级的辣椒炒肉，万有道目前还不敢期望。
评价两个菜的吵嘴，不必然非要试吃了以后才气做出判定。
公然啊！没有提早练习过，第一次出品的菜，万有道感觉有个B级都已经是很不错了。
洪雪松恨不得去捂住洪文林的嘴，刚才炒完菜不说话，这类时候胡说甚么话啊！
看到这些食材，万有道略微有了一点信心。
很明显，万有道不管是哪一点，貌似都不如洪文林。
一句话就把统统人都惊到了！
万有道真的想说本身底子不会辣椒炒肉啊！
万有道也不晓得为甚么洪雪松对他的态度俄然之间就窜改了，只能难堪的跟着笑了笑。
可爱！刀功这一项的风头又被万有道给抢了！
等五花肉煸炒变色以后放入大蒜片生抽和少量酱油，持续翻炒几下，然后才把瘦肉下锅，跟五花肉一起煸炒。
统统的食材都已经筹办好，万有道只需求切好就行了，归正只是试一个菜罢了,也不消做太多。
能被沈学海请到学海无涯，还让做菜的人能只要这个本领？
身为仆人的沈学海总结性发言，总不能让大师一向站在厨房内里说话啊！
等豆豉下锅以后翻炒几下便能够出锅了，一盘万氏辣椒炒肉就已经完成。
沈学海但是吃过万有道做的菜，绝对不止这个水准。
在场的人都只是冷静地看着，都没有说话，万有道也没有去管这些，一向都是遵循本身的设法在炒着。
花猪肉肉质细嫩肉味鲜美，是湘菜辣椒炒肉的首选，与螺丝椒是绝配！
辣椒选用的是螺丝椒，螺丝椒是一种皱皮椒，口感比较辣，肉质鲜美，最是合适辣椒炒肉。
万有道的刀功在年青一代的厨师内里算能够的，但是达不到顶尖程度。
湘式辣椒炒肉的灵魂就在豆豉上面，等螺丝椒也翻炒入味以后撒上十几粒的豆豉翻炒均匀。
从食材的筹办，炒菜的过程，以及出菜以后的品相，大抵便能够辩白出来了。
“要不，还是别试了，他赢了！”
“她还没有炒菜！”
万有道又看了一眼其他的配料，都是上好的食材，这等食材,就算是厨艺普通的，也不至于炒得太难吃吧？
既然沈学海都没有开口，那他也不美意义开口啊！
洪雪松想着，必然是他不想让洪文林在这么多人面前，特别是在沈学海面前丢脸，以是用心把螺丝椒炒久了炒糊了一点。
万有道如果晓得洪雪松内心竟然想了这么多，必然会为洪雪松鼓掌的，戏可真多啊！
“没事！一道菜罢了，不消严峻，今后再好好练一下就是了！”
“万有道是个好人啊！”
洪雪松拿起筷子尝了一口以后，拍着万有道的肩膀大笑到。
洗锅，再次把锅烧热，然后放少量猪油，再放入五花肉翻炒，因为五花肉会煸炒出猪油。
固然万有道没有炒过辣椒炒肉，但是他吃过啊！并且也看万建军炒过不晓得多少次了，对于统统的步调都了然于胸。
“咳咳！那行吧！我尝尝？如果很难吃可不能怪我啊！”
在他看来，不是万有道赢不了，而是万有道晓得做人，用心输的。
万有道现在没空管那些，本来对辣椒炒肉就没有太大的掌控，以是更不能用心了。
“明天叫大师来呢！一是想看看小辈们的厨艺，二嘛！首要还是让你们相互熟谙一下，毕竟大师都是同业，今后多交换交换。”