首页 > 美食:我还没营业,顾客等了一条街? > 第一百零三章 不够齁甜
以是,万有道又持续煎了一会。
“多糖,多到齁甜的境地……”
都已经叫糖油粑粑了,油必定是此中很首要的一个构成部分。
“你晓得?你晓得你还……”
不然的话到时候内里是糊了,但是内里还是生的。
蒋秀兰的厨艺并不如何,但是她很当真,因为糖油粑粑是做给孙鸿朗吃的,以是特别的谨慎翼翼,而熬糖也不需求太多的技能,只要当真一点,小火慢熬根基上就不会翻车。
遵循普通的做法,固然不像炸的时候需求半锅的油,但是必定比平时炒菜要多很多。
因为糖实在是太多了,以是万有道就剩了一些在锅里,可就算如此,此时的这碗糖油粑粑也绝对是比普通的糖油粑粑要多太多的糖了。
但是蒋秀兰不一样啊!
“我晓得!”
就这么一丁点油,梁慧月同道瞥见了都得叫万有道再多加点油。
“万徒弟!你这糖油粑粑都糊了!”
要晓得蒋秀兰但是个非常俭仆的人,油都不舍得放,糖倒了这么多,她早就非常的心疼了,又如何能够把糖水华侈掉呢?
看到体系的批评,万有道沉默了,他觉得本身放的糖已经够多了,没想到竟然仍然没有达到蒋秀兰的标准。
“哎?你……”
几分钟以后,糖油粑粑出锅,固然万有道已经尽量的多捞一些糖油出来,但是锅里仍然剩了很多。
没体例,万有道只能遵循本身从小电影内里看到的,然后跟着感受走。
这绝对不是一份普通的糖油粑粑!
白雨萱在一旁看着都急,想要去禁止,但是万有道又往锅里倒了几勺白沙糖,最后白雨萱只能叹了一口气冷静地闭上了嘴巴。
一勺,两勺,三勺,底子就不敷!
【少油,微糊,不敷齁甜的糖油粑粑(C级)】
万有道不敢粗心,用勺子快速的翻着搅着。
万有道当然晓得糊了,并且还是用心煎糊的。
幸亏万有道也不是甚么菜鸟小白了,固然油是少了一点,但是只要节制恰当,还是能够把统统团子都煎熟的。
固然遵循蒋秀兰的标准糖油粑粑是要糊一点,但是也不能刚开端就糊了啊!
糖油粑粑完整浸泡在滚烫的糖水内里,时不时的鼓起几个小泡。
蒋秀兰只是做一份糖油粑粑给孙鸿朗吃罢了,剩下那么多的糖水如何办?
这绝对不成能是万有道的普通程度!
本来加油是最好的挑选,但是这道糖油粑粑要求的就是少油,以是万有道只能挑选加水了。
白雨萱能够这么鉴定,一样是厨师,这点东西她还是看得出来的。
万有道感觉应当还不敷糊,因为当时候的蒋秀兰根基上就是个厨房小白,并且又是第一次做糖油粑粑,绝对不成能节制到两面金黄略微糊那么一点点的程度。
油很少,天然锅就热得很快,万有道赶紧把压扁了的小团子一个个放进锅里。
因为糖油粑粑实在一开端定型的时候就是用油煎出来的。
万有道能够留一半糖水在锅里,是因为这些糖水后续还能够操纵,就算是丢了,也不如何心疼。
直到把糖油粑粑两面都煎得呈现了斑点,万有道这才将其捞了起来。
出锅后的糖油粑粑,微糊的粑粑完整浸泡在糖油内里,用筷子微微搅动一下,看上去倒是非常有食欲。
“这就是微糊吗?”
蒋秀兰的糖油粑粑固然缺点很多,但是有一点很好,绝对是熟了的!
白雨萱就更猎奇了,万有道到底要干吗?
因为万有道明天就做过一次糖油粑粑,固然称不上特别的甘旨,但是也多少能跟内里卖的相提并论了。
“莫非非得把锅里的糖也倒出来?”
糖太多,油太少,不得已万有道只能往锅里添了一勺水,不然的话白沙糖还没化开就已经被烧糊了。