首页 > 美食:我还没营业,顾客等了一条街? > 第一百零三章 不够齁甜
也是因为油太少了,万有道乃至都不敢开中火,只能全程小火煎着,实在是他怕火略微大一点就糊了。
“万徒弟!你这糖油粑粑都糊了!”
糖太多,油太少,不得已万有道只能往锅里添了一勺水,不然的话白沙糖还没化开就已经被烧糊了。
“莫非非得把锅里的糖也倒出来?”
以是,万有道又持续煎了一会。
蒋秀兰的厨艺并不如何,但是她很当真,因为糖油粑粑是做给孙鸿朗吃的,以是特别的谨慎翼翼,而熬糖也不需求太多的技能,只要当真一点,小火慢熬根基上就不会翻车。
本来加油是最好的挑选,但是这道糖油粑粑要求的就是少油,以是万有道只能挑选加水了。
这绝对不成能是万有道的普通程度!
白雨萱就更猎奇了,万有道到底要干吗?
出锅后的糖油粑粑,微糊的粑粑完整浸泡在糖油内里,用筷子微微搅动一下,看上去倒是非常有食欲。
蒋秀兰的糖油粑粑固然缺点很多,但是有一点很好,绝对是熟了的!
【少油,微糊,不敷齁甜的糖油粑粑(C级)】
因为糖实在是太多了,以是万有道就剩了一些在锅里,可就算如此,此时的这碗糖油粑粑也绝对是比普通的糖油粑粑要多太多的糖了。
白雨萱能够这么鉴定,一样是厨师,这点东西她还是看得出来的。
糖油粑粑完整浸泡在滚烫的糖水内里,时不时的鼓起几个小泡。
一勺,两勺,三勺,底子就不敷!
直到把糖油粑粑两面都煎得呈现了斑点,万有道这才将其捞了起来。
万有道能够留一半糖水在锅里,是因为这些糖水后续还能够操纵,就算是丢了,也不如何心疼。
因为万有道明天就做过一次糖油粑粑,固然称不上特别的甘旨,但是也多少能跟内里卖的相提并论了。
“等一下!我还要加点糖水!”
白雨萱皱着眉头在一旁说到,本来白雨萱是在切胡萝卜丝,只是偶然的瞄了一眼,就发明了此中的题目。
“多糖,多到齁甜的境地……”
白雨萱在一旁看着都急,想要去禁止,但是万有道又往锅里倒了几勺白沙糖,最后白雨萱只能叹了一口气冷静地闭上了嘴巴。
固然说要学会俭仆,特别还是本身家的店,更是要晓得俭仆,但是也不是这么个省法啊!