首页 > 美食：我还没营业，顾客等了一条街？ > 第一百四十三章 最后的菜品
接下来就是制作根柢元素二：蛋卷。
“味多汤鲜，鲜汤适口，半汤半菜，丰厚吉利，做得还不错。”
因为只是试菜，以是万有道并没有做太多，倒是能够省去很多的时候。
接下来就是焯水后的面子食材下锅炒制，油锅烧热后滑锅，煸炒姜片，下入焯水后的面子食材，倒入骨头原汤烧制。
回到有道菜馆把东西放下，交代好让万建军同道做午餐以后，万有道又骑着小摩托去了批发市场。
随后就是调制炸酥肉的面糊，一个鸡蛋加碗、面粉拌匀,加食用油。
万有道也没有太多的兴趣用饭，他现在满脑筋都是百口福。
终究到了措置面子食材的时候了，面子食材需求焯水，去除原质料异味。
因为来不及冷水长时候泡发，以是万有道直接用的热水泡发，肉皮固然是泡发了，但是并没有冷水长时候泡发的结果好。
以后就是瘦肉片、腰花上浆，将瘦肉片和腰花用盐，稍许胡椒粉，湿淀粉水，龙牌酱油，食用油搅拌腌制备用。
将肉泥放在砧板上稍剁，在手中擀制成橄榄状，摆盘备用。
因为下午不停业，大师又对万有道做百口福非常猎奇，以是统统人都挤在了厨房。
白雨萱直接说出来了题目地点，因为肉皮起码是要泡发半天以上，而万有道做的百口福比较仓促，肉皮是在市场内里买的。
只是提早泡发肉皮罢了，还算不得是作弊，万有道想着应当是没题目的。
而万有道则是在回想着刚才做百口福的过程。
幸亏万有道这一次也仅仅只是多了几分钟罢了，下次做的时候行动快一点就是了。
兜兜转转半个小时以后，万有道终究回到了有道菜馆，这时候万建军已经把员工餐都已经做好了。
直到把这一锅百口福端上操纵台，万有道才长舒一口气，然后看了一眼时候，比估计的三个小时还多了几分钟。
万有道做完整家福已经是四点多了，再加上固然万有道每一样都没有做太多，但是十几种食材加起来也有一大锅了。
万有道让每小我都说了一下本身吃完整家福以后的感受，万有道当真的听着，恰好间隔下一场比赛另有一段时候，或许还能改进一下。
现在首要就是做筹办事情，把这些食材都加工成半成品。
不过固然中间站着这么多人，但是没有一小我上去帮万有道的。