首页 > 美食:校门口摆摊,馋哭校花 > 第161章 随便吃点
章欣玥恋慕地看着两人之间的互动,只感觉有些心伤,如果她不是章家人,是不是她也有能够……?
趁着两个锅里都在煮东西,李飞将两道蔬菜轻松炒了出来。
几秒以后,一把盐上去后,垫底的配菜就出锅了,接着重新小火炼油,煸炒姜蒜末,葱蒜香味出来的时候,插手豆瓣酱持续煸炒,红油溢满锅底的时候,倒入净水。
“哇靠,飞哥,你悠着点!”中间的肖军惊呼道,恐怕他给本身毁容了。
“我们去帮李飞打动手吧。”
“甚么辣口?”一提及辣味,林清雪都快忍不住咽口水了。
肉香味跟着不竭炒制已经开端朝厨房内里散去,客堂里的难堪三人组可算找到机遇了。
排骨的酸甜味入味很足,一口下去肉香满满,骨头轻松就和肉分开,软糯的肉越嚼越香,却一点没有油腻的味道,酸味不竭刺激味蕾,令人不断地想吃到更多。
上锅大火先蒸,虾肉的鲜美就从水汽中飘了出来。
跟着油温的持续加热,锅里的青花椒和干辣椒垂垂煸出香味,色彩也变得焦黄,将煸干的辣椒花椒捞出晾凉,剁成刀口辣椒。
热锅冷油以后,小火倒入老冰糖,跟着油温将糖块熔化,油的色彩也垂垂变成了枣红色,丝丝甜香已经从锅底溢了出来。这时候下入刚才焯过水的排骨,不断翻炒上色。
清脆欲滴的油麦菜,大火下锅以后翻炒插手蚝油和盐等调料,不消多余的做法,就能激起出蔬菜最原始的暗香味。
“哈哈,章蜜斯谬赞了,这类我也是误打误撞,可不敢在你们专业的餐厅主厨面前献丑。”
一桌子上四小我,没有一小我说话,全神灌输都在毁灭喜好的菜色。
“没想到一个小龙虾能做出这么多花腔!”林清雪满眼星星地看着自家男朋友,小巧的鼻翼跟着香味阖动着。
门口的三人那里还能忍,一个个出去将菜一人端一盘,拿着筷子和米饭就朝餐厅跑去,李飞还在制作最后的饮品——霸气橙汁,喊了声“谨慎烫”就由着这几人去了。
中午的食材是李飞一早去菜园子里摘的,趁着得空再加上有客人,他特地做了好几莳花腔菜色。
“我……我不是,这菜差点掉地上,我怕华侈了。”章欣玥偷吃被抓包,还是被最不想抓包的人抓包,忙着解释,越说越脸红,囧得从速将菜往桌子上端。
“你们先坐着,我这边顿时就好。”
先做糖醋排骨,将猪小排剁成均匀的段,冷水下锅,插手葱和生姜料酒,撇去浮沫,水开后持续煮一小会再关火。
“哗啦”一声油锅炸响,将她的思路拉了返来。
锅里咕嘟咕嘟的煮着,之前的糖醋排骨大火收汁出锅,世人的重视力都被这道硬菜吸引了。
酱汁炒好以后,李飞将泡好的粉丝沥干水分平铺在圆盘上,将小龙虾摆成向日葵花瓣状以后,均匀淋上之前的酱汁。
紧接着,不减色于这一硬菜的水煮肉片也成了,李飞将糖醋排骨放下以后,拿漏勺捞起肉片,盖在碗底垫菜之上,肉片薄而鲜嫩,掉在配菜上的时候还反弹起来,看着就很甘旨。
“呵呵……”章欣玥皮笑肉不笑,脸上写满了“我信你个鬼”的模样。
眼瞅着盘子边上一块油麦菜顿时就要掉下去了,章欣玥眼疾手快地抓住,就往嘴里塞出来,清脆的口感嚼起来就跟刚从菜地里刚摘下来普通,饱满的汁.水刹时铺满了唇齿。
菜全数上桌的时候,红彤光鲜的糖醋排骨,光彩油亮的水煮肉片刹时少了一半,每小我的筷子上都夹了一大块排骨,连素食主义者章欣玥也夹了一筷子。
两道时蔬出锅以后,蒸的虾刚好够时候,关火焖上两分钟,在虾身上撒上鲜葱段和米椒段,泼上热油,“滋啦滋啦”的声音过后,葱香味、辣味和虾肉的美味就扑鼻而来。