“发酵的前提是要密封，湿度，和温度。”李清尘没有多做游移的说道，“这套容器是加快了这个发酵的过程，是以能够做到现做现吃，但是报酬强行加快这个过程会导致很多营养成分的缺失，我小我不太附和这类做法。”
“当然这么初级的弊端我信赖朴徒弟是不会犯的，他应当已经有了应对的体例吧。”李清尘笑了笑，然后又说道：“别的他用了河虾河蟹的黄来作为调料，这一点是很值得推行的，因为这中体例所获得的调料是非常新奇，天然的，相称合适泡菜的制作，但是有一点我感觉不当。”
“那么我想问问朴徒弟你对这场比赛的观点如何，您感觉谁会得胜？”主持人有点“不怀美意”的说道。
“这个啊，很简朴啊。”李清尘惊奇的看了一眼主持人，然后说道：“泡菜起首是需求发酵的，在做泡菜的时候，普通都是要用老泡菜卤做引，然后再用重物压住，将白菜内部的汁液挤出，充分异化发酵以后再浸满白菜。”
“好的，现在两边已经都完成了比赛，上面请两边取出泡菜，交由三位评委评鉴。”主持人大手一挥，说道。
时候一分一秒的畴昔，李清尘没有涓滴担忧，毕竟成品是已经做好的。
“不错不错。”那名年纪较大的评委也是面露笑容。
“这，”朴正载被这么一堵，也不好说甚么，只好承诺。
“既然如许，不如做我们的特派讲解如何样？”主持人笑了笑，然后说道：“朴胜利徒弟的有些做法我们不是很能了解，我信赖你应当明白，但愿你能够给我们大师讲解一下。”
“如许啊？”李清尘想了想，然后点了点头说道：“好的。”
“哇，快看，阿谁故乡伙儿坐不住了。”底下的观众开端喧闹起来。
“就如同我之前对于韩国拌饭的了解一样，我感觉一道泡菜选用了如此高贵豪侈的质料，实在是有违泡菜的意义。”李清尘顿了一下，然后持续说道：“实在我们都晓得韩国泡菜最后的用处是因为韩国的地盘贫乏，在过冬的时候为了储备蔬菜，从而渐渐生长出了泡菜，当然，也有人说泡菜是从中国传播畴昔的。但是不管如何样，最后的泡菜是为了糊口，但是朴徒弟的这个，我感觉是有些过于豪侈了。”
“那么我能够把您的话了解为，这场比赛朴胜利徒弟的缺点颇多是吗？”主持人沉默了一下问道。
观众们没有听出朴正载的意义，但是两个评委却听明白了：你很体味浅显公众的糊口，以是做出来的泡菜是浅显公众吃的，过分浅显。
但是刚一入口，两人的神采就变了。
“好了，关火。”朴胜利默念，然后敏捷关了火，然后快速的将内里的容器取出放入一早筹办好的冰水当中。
“嗯，听到了，李清尘徒弟，评价，很精确。”朴胜利看了看李清尘，用生涩的中文说道。
“这……”李评委这才反应过来，固然李清尘的泡菜也不错，但是比拟较而言，朴胜利的泡菜，的确是更加让他喜爱。
“好，好一个泡萝卜，的确是开胃消暑的圣品啊。”李评委笑着说道。
“这，”两名评委听完以后，不由都是心中一沉：句句都是戳中了要点，同时也是大大的奖饰了中国，不好办，不好办啊。
“铛！”主持人用小锤子敲响了一面小铜锣。
“好的，那么我们就等候最后两位的表示吧！”主持人只好这么总结了一句。
“那么李清尘徒弟，你能看出这套容器的道理吗？它是如何能够使泡菜在这么短的时候内能够食用的呢？”主持人瞟了一眼朴正载，发明他没有持续说下去的迹象以后，仓猝又把话语权抢了过来。