“起首，你得定下一个目标。比如说你的这块园子，你筹办产出哪个价位的葡萄酒。第一步，肯定目标，也就是园子产出葡萄酒的代价。比如说你定下的最高标准，每瓶葡萄酒的售价是30美圆……”
叶默看了看时候，道：“中午了，先用饭。”
“想产出果香味庞大的霞多丽白葡萄酒很难，气候的题目，又不在着名产区，从属代价也少得不幸。为了精美，一颗葡萄树只要一瓶乃至半瓶的产量还不如罢休减产……每颗葡萄树如果有五瓶乃至七瓶的产量，每瓶只卖10块，那也是妥妥的大赚。”
“鬼的蒙大维。这位大师的名字叫……尼古拉斯.叶默。”标准的四十五度角瞻仰天空，看蓝天白云悠然安闲，由心而生的孤傲孤单写在了叶默脸上，眸子子转动，看看艾玛是否被本身的高人气质所佩服。
叶默悄悄拍了下艾玛的脑袋，将手揣回兜里，把烟和打火机拿了出来，扑灭一根，抽了起来：“这是一名葡萄园办理大师颠末量年总结出来的办理经历。葡萄园有两大类，一类是食用葡萄，另一类则是作为葡萄酒的质料。”
“好，好吧。”艾玛脸皮抽动，太不要脸了。
叶默的手还按着艾玛的脑袋，愣一下。艾玛没有父亲？
艾玛舔着敬爱笑容，标致的眼睛垂垂眯了起来。
“被你带沟里了。”
“大叔的薪水很高，百分之三十也才六万块，我可看不上。”叶默和艾玛并排骑行，道：“有甚么不懂的你能够打电话咨询。我的报酬每小时三十，明天免费。”
“滚。”叶默拍了艾玛的脑袋：“制定式办理，以既定目标为领导……统统向……”
“你到超市采办二十款霞多丽，代价12到30美圆之间，你闭上眼，能喝出大抵的分歧以及产区？”
“也行。”
“还不是为了钱。”
“为高分放弃产量，还不必然胜利。这是非常不划算的做法……不如酿酒环节上面多用点心机。”叶默做了一个数钱的行动：“统统向钱看。十三年生的葡萄树，树根已经很发财了，可实现高产。一英亩，我看这里的莳植密度，大抵有7000颗葡萄树？”
艾玛掰动手指头细心算了算，好一会才道：“你算漏了采摘的耗损和分歧格的淘汰品。”
“都10块一瓶了，你管它质量如何？”
“也是哦。这么便宜了，我管它质量……”
“不能。”
“但是高分葡萄酒……”
“孺子可教。”叶默笑了笑，打了一个响指，道：“以是，我的葡萄园办理法例就是……”
“统统向钱看？”
“阿谁，刚才我说的反复一遍……在戴维斯这个学院产区的葡萄酒，想要卖到30美圆一瓶，帕克综合评分起码要90分极其以上，《葡萄酒察看家》评分体系，起码92分……”
“说着挺轻易。”艾玛非常无语，正想辩驳两句，她的手机响了起来。
“俗气。”叶默打断了艾玛，挥动着有力的胳膊，道：“你们承包园子还不是为了赢利。大产量，机器化耕耘和收货，只要酿造方面用点心机。售价10美圆，我估计能有4元的利润，乃至更多。如果一棵树的产量是7瓶，一英亩就能产出5万瓶葡萄酒，一瓶4块的利润，那就是二十万以上……如果遵循佳构葡萄酒方向生长，就算卖到30美圆一瓶，也就是二十万多点的产值。哪个划算？”
艾玛点头。
“去看