夏淳于哂笑:“必须狠狠宰他们一刀。”
固然叶佳瑶弄了好多调料,比如提鲜用的鸡精,比如蒜蓉,也不晓得这些蒜她是那里找来的,蒜香味特别的浓烈,另有这些花椒粉,豆豉,都是叶佳瑶本身捣鼓出来的,他们没拿来用过,不晓得好不好使。
苏逸挑眉道:“我还没见过胆量比她更大的女人,但她那次大胆是无的放矢?”
这家伙果然是淮阳菜的大厨吗?如何川菜的配料这么齐备?
胡大海的神采已经很丢脸了,他不得不承认,叶佳瑶说的对。
别的两位点头附和。
叶佳瑶淡笑着说:“让我来讲说你为何败了,第一,肉末的措置上,我比你多了一道工序,这个你也瞥见了,第二,我用的可不是鸡汤,而是素鸡汤,有鸡汤的香味,却没有鸡汤的油腻,我建议过你用素鸡汤,但你本身遴选了牛肉高汤,固然漂去了浮油,但牛肉高汤本来就是油腻的,加上红油,能不腻吗?”
这时夏淳于走了过来,笑微微地说:“为了庆贺二少奶奶得胜,我做主,今晚的酒菜一概八折。”
大师一哄而散,抢坐位的抢坐位,呼朋唤友的呼朋唤友,伴计们都乐呵呵的繁忙起来,
钟祥等人倒是淡定,因为他们早就见惯了叶佳瑶的刀工,不动则已,一开动起来,便如行云流水,一气呵成,时候上绝对来得及,但是,也不能粗心啊,这毕竟是川菜的大厨,他们比较担忧的是叶佳瑶用的调料。
另有那豆豉和豆瓣酱,仿佛也很不错,那豆瓣酱竟然还是红油豆瓣酱。
小陆拿了托盘上来,将两碗麻婆豆腐放进盘子里,端出去,阿星拿了六副碗筷,一把勺子,大师也都跟了出去。
胡大海委顿下来,技不如人,理又说不过人家,此次他是踢到铁板上了,本想借应战立名,敏捷堆集人气,哎,现在名誉是有了,可惜成了笑柄。
“是啊,是不是作弊了?”有人小声质疑。
“并且从光彩上看,这道麻婆豆腐光芒红亮,更加诱人。”
胡大海死活想不到,叶佳瑶可不但仅会做淮扬菜,东南西北,川鲁粤苏,她但是都精通的,研讨各地的美食,是她的爱好。
内里坐在画舫里落拓喝茶的赵启轩看了眼天上居的方向:“如何还没动静?”
大堂里,一名评审指着那盘光彩深红的麻婆豆腐说:“这一道麻辣鲜香,肉质鲜嫩,透着牛肉的香味,豆腐嫩滑,够入味,隧道。”
这番话博得了在场合有厨师的附和,李尧的形象顿光阴辉高大起来,甚么叫大厨,这才是真正的大厨,技艺高深,虚怀若谷。
晓得叶佳瑶身份的人哈哈一笑,而不晓得的都傻了眼。
“肉末也更柔滑。”
叶佳瑶一愣:“谁啊!”
而看好胡大海的都绝望不已,如何就输了呢?连段麒麟和牛宝顺都被挑了,胡大厨应当有两把刷子的呀。
“就是,这里这么多大厨,能够叫大师都来尝尝嘛,看看我们是不是作弊。”
赵启轩道:“我压叶瑾萱是友情,你如何就那么自傲她必然会赢?”
压李尧的都欢天喜地,金陵城的厨子们都击掌相庆,赢了,终究赢了,李尧替金陵的厨子们扳回了颜面,让这些外埠的厨子们开眼了,我们金陵的大厨可不是茹素的。