“双味鸭卷……”伴计唱报菜名,将菜呈上来。
夏淳于本就是帝都朱门后辈中的俊彦,此次卧底黑风岗大半年,与赫连王爷理应外合,一举断掉了令圣上非常头疼的黑风岗,立下大功一件,从四品云麾使连跳两级升为三品一等侍卫,备受圣上赏识,成为大师热捧的工具,谁都想凑趣。
嘴上是这么说,内心更堵得慌,李尧表示的越超卓,对他的威胁就越大。
顿时,大师的主动性都被变更起来,剁菜声更加麋集了。
内心好似有千百只蚂蚁在爬,恨不得现在就冲进厨房去看个究竟,又感觉如许做过分冒昧,毛躁。归正待会儿厨子会来敬酒,那就临时忍一忍。
伴计愣住,这锭银子但是足足有五两,说分了就分了?
赫连景还想多问几句,伴计已经下去了。
西红柿丝拼成的芙蓉花开,黄瓜丝摆成的绿叶,如何这么眼熟?
正主没来,大师固然有些绝望,但赵启轩很会搞氛围,不一会儿,场面就热烈起来。大师一边喝茶,胡天海地的聊了起来,一会儿是哪两家的公子为了某个小倌打起来,一会儿是谁谁家的令媛很快就要插到哪坨牛粪上了。
凉菜的食材都已筹办好,叶佳瑶起首来摆冷盘。
大师都说好吃,赫连景勉强拿起筷子,夹了爆炒鳝丝,入口嫩滑,鲜香非常,不由地连夹了三夹。
黎二娘现在还不晓得哪个盘装哪个菜,但看这些配饰,图案精彩,花腔别致,已是赞叹不已,这个李尧当至心机小巧。
本来内心还存着那么点不平气的帮厨都开端揣摩着:是不是跟李尧去套套近乎?
“这叫甚么菜?”黎二娘从未见过,便问道。
踌躇地看向黎二娘,黎二娘微微点头。
二十六个盘子二十六种搭配,无一反复。
从看到菜单的那一刻,菜单就不但仅是誊写在纸上的菜名,而是一道道成型的菜肴,甚么菜用甚么盘,搭配甚么配饰,都已经装在脑海里。就仿佛打扮设想师,设想好图纸后,再将打扮完美闪现出来。
叶佳瑶埋头做双味鸭卷,看也不看赏银,说:“这是大师的功绩,去兑了碎银子,大师分了吧!”
鸭舌摆放整齐,用粽叶包卷,十香卤牛肉摆放成弯月形,缀以红萝卜雕花,蜜汁山药,撒几颗枸杞,再用香菜和紫甘蓝装点……
公然是好啊,不比大尧尧做的差。
钟祥调侃道:“你觉得大厨是这么轻易当的?不过是惯会投机取巧罢了。”
配饰,在淮扬菜中应用频繁,因为淮扬菜讲究的就是邃密,选材邃密,做工邃密,搭配美妙。但她还没见过哪位大厨做出来的配饰,如此精彩。
“好吃……”
赵启轩道:“爷吃了这么多年大酒楼,总算见到点新奇玩意儿了,赏!”
莫非他就是一辈子当帮厨的命吗?
厨房里严峻而有序地繁忙着,那边客人也陆连续续到来。
“你还会这个?”黎二娘惊奇道。
伴计道:“这叫双脆卷,是本店的新菜式,新厨子特地做了让世子爷各位爷尝尝鲜。”
“哎!”伴计乐呵呵地拿了赏银出去兑换。
伴计回到厨房,笑眯眯地把赏银端到叶佳瑶面前:“恭喜尧哥,这是世子爷的赏。”
赵启轩不由面前一亮,扇子一收,轻点着左手掌心。
伴计笑呵呵地回道:“回世子爷,是新来的厨子做的。”
卖相是极好,但这毕竟不是客人点的,黎二娘不放心的尝了一个黄瓜卷。
赵启轩道:“待会儿菜上齐了,请他过来见一见,给诸位爷敬杯酒。”