川菜不好做，看起来是料最足、最吃味的菜，实则一个不好，配料的味道便压过了主料的本味。外头靠卖酒揽客赢利的酒坊，会把味道做得越大越好，一来是吃不出主料是否新奇，二来则是配菜味儿越重，客人买的解辣抬味的酒就越多，商户就越赢利。
透着亲热与乡味，让人很打动...也很想，立即来上一碗白米饭。
含钏心底涌上一股暖流。
不曲高和寡，也不阳春白雪。
阿蝉帮含钏别了别鬓角的发。
含钏被悬吊吊地挂在半空，挂了三日，其间白爷爷安设好儿子后急仓促地返来接过掌勺，承乾宫的宫女也来催过入内宫的名单，白爷爷顶着压力回了张姑姑八个字，“尚在察看，还需打磨。”
含钏跟着内膳房诸人埋着头向外走，二门外有一块又平又宽的青砖地，现在已密密麻麻站满了人，小秋儿低着头站在最后，一见含钏与阿蝉便镇静地踮起脚，隐蔽地摆摆手朝两人打号召。
含钏闷了闷，从灶台上面拿了盅青红酒，让伤口烧了一把。
恍忽间，含钏仿佛瞥见了在姑苏城里数十年后的阿蝉，也如许帮她别头发。
比绝望更磨人的是，悬在半空，不知所措。
做菜，让含钏心静。
素锦面无神采地朝前走，直到行至二门口，素锦这才拍了拍含钏的手背，甚么也没说，兑了牌子出了掖庭。
素锦放下银筷，盖上食盒算是承认了这第一单，面上未动，客客气气地，“贺女使送我去二门吧。食盒侧重，我们两人也好换把手。”
含钏一颠勺，在铁锅里泡上凉水降温，笑了笑，“川菜讲究大火重料，火候是关头。”
老寺人许是久不到掖庭，现在看乌怏怏一堆人，心头沉闷，将好好一卷懿旨唱得极不欢畅。
以是那些商户是酒坊，不是食馆。
见着是含钏主的勺，素锦略略惊奇，问了两句白爷爷的去处后，唱了声阿弥陀佛，再看了看食盒里的菜，试吃了含钏备下的小碟儿，目光透出几分冷傲。
张姑姑气得半晌没说话。
再撒上几节水芹菜和胡椒粒，烫一勺油，热油煎在胡椒粒和水芹菜上，冒着黄灿灿的、热腾腾的泡儿。
今儿个，是素锦来提膳。
含钏手袖在袖中，捏得紧紧的，眼睛死死盯住着前面宫人的后背。