出去又如何着？
“你懂个屁！你看过哪个管事姑姑二十来岁出宫的！全都是四五十岁干不动，才被赶出宫去的！”
文思豆腐是淮立名菜，讲求的就是刀工。
人群乌压压地铺天盖地地各自散去。
.....
没人呀..
“先回膳房。”白爷爷丰富的手掌拍了拍含钏肩头。
只要十五个份额。
说是第二刀，实则这刀刃是不挨砧板的，手起刀落手起刀落，斩断的只要豆腐精密的内脂。
阿蝉双臂一挥，表示旁人让开，她来讲，“...你们是不晓得啊！当时就剩最后一个份额了！我都快哭出来了！谁推测，就叫了我们钏儿的名字！当真是惊险！”阿蝉撑在灶台上，喜气溢在脸上，倒了杯酸梅汁咕噜噜喝下肚，舒畅地啊了一声，“我们含钏是个有福分的！真是个有福分的！放宫女儿归家，十年一回吧？都是老的、病的、走不动的！咱含钏...”
都好好的。
“掖庭挂炉局，吴翠。”
一个整豆腐墩儿不能吃吗？能吃。
阿蝉一下子尖叫着跳了起来，小秋儿突破熙熙攘攘的人群冲了过来，一把攥住含钏的手，白爷爷胡子一翘一翘地扶在白四喜肩头，眼中仿佛有泪光...
把豆腐碾碎成豆腐羹不能吃吗？更入味。
能进宫当宫女儿的，是良家子没错儿，可如果爹娘心疼，宗族珍惜，谁会把人往宫闱里推？不就为了每年那么二三两补助银子吗？这类出身的女子出了宫，也是浮萍罢了！
含钏脚下没站稳，颤颤巍巍地几乎颠仆。
“我觉得含钏要去服侍淑妃娘娘！”
含钏揭锅盖来瞧，顺手碾碎了蒸熟的南瓜，将暖黄色的南瓜蓉翻进锅子里。
几砣豆腐块儿不能吃吗？能吃。
.....
白爷爷扎眼瞧见了，蹙了蹙眉，“南瓜蓉？文思豆腐有南瓜蓉这道配料吗？”
“干啥出宫呀！今后混在主子身边，当个管事姑姑，比及二十5、三十，攒大堆银子出宫，想买房买房，想置地置地！”
不管春夏秋冬，膳房都是暖烘烘的，雾气腾腾的，膳房的人一下全围了过来，七嘴八舌地说着。
许是天热，脑筋懵了吧？
出去？
可天不遂人愿。
在宫里还能吃饱穿暖，存点梯己银子。
老寺人毫不讳饰的嗤笑让二门外的氛围更加严峻，他清清嗓子，看向布帛，终究念出了最后阿谁名字。
可不把菜做成吃不起的模样，又如何能表现门客的高贵呢？
白爷爷的吼怒，安定了风波，内膳房规复了临时的安静。
她有些不知所措，脑筋里一片空缺，跟着世人跪地谢恩，嘴里无认识地唱着，“奴伸谢黄恩浩大，贺太后娘娘寿诞吉利！”
含钏撑着灶台起家，埋着头把嫩豆腐墩儿摊在手掌上，拿出贴身的刻刀认当真逼真细丝儿，豆腐细嫩，一触就碎，这是极讲求刀工的一道菜，先将嫩豆腐切成片儿，在用刀面往一侧按压倾倒，第二刀切丝儿。
白爷爷摁住阿蝉肩膀，沉声道，“没事做了吗！？午膳备好了吗？晚膳的料备好了吗！？钏儿你的豆腐丝儿切好了？甭说你另有段日子才出宫，就是明儿个出宫，今儿个也得把差当好了！”
那老寺人语音腔调拖得奇长，跟唱戏似的，先赞上天厚爱，再赞大魏列祖列宗光辉事迹，最后再大赞贤人和太后仁德仁意，含钏最想听的话，藏在了最后。
声音很近，可含钏却感觉像是从山的那头传过来似的，在耳朵边缥缈成一条若隐若无的丝线，却又震破耳膜直击脑海深处。
用刀面将豆腐挑起沉入沸水中，豆腐根根清楚、粗细均匀。