天儿刚大亮，含钏和崔氏姑息菜粥和焦圈吃了饭，含钏单独一人到昨儿个夜里去的那条宽街时，街上摆的早点摊儿都已经收了场，氛围中只留下了些许油脂与米面异化的香气。
天儿还没亮，不但没亮，西边的天涯还挂着几颗闪着微光的星斗。
也就是在大魏！
食肆是有店铺的，卖的都是羊肉索饼、馄饨、拉面等等需求坐下来端碗吃的，食肆边儿上则是夜里瞥见的练摊儿。
故而，几近形色仓猝之人，都会挑选中间的花糕当作早点垫肚。
摊儿前挂了个素娟白绸，工工致整的隶誊写了“两文一个”，含钏笑眯眯地取出两文钱递给小伙儿。
含钏嗯嗯啊啊地应了是。
含钏禁止住点头的打动，却眼尖地发明，买了米糕的人，都会在不远处再买一杯热茶。
人家伉俪店，一个管打，一个管埋，头尾买卖都做完了，该人赢利！
若说将才的米团子勉强合格，这米糕连过关的线都摸不到！
含钏找了个食肆，要了一碗酸辣调糊、一杯浓醇的豆浆坐在窗口细细看。
合着，这米糕做得这么甜稠，是为了照顾自家夫君的热茶买卖！？
而仓促忙忙买米团子吃的人，大半是去国子监读书的廪生和没马车坐的低品官员，这二者都需求穿着整齐洁净，且没有处所能够改更服饰。
披星戴月的人们聚在食肆前买上一碗热腾腾的馄饨，狼吞虎咽地入口，还没细嚼就囫囵吞了下去。
来不及坐下吃早膳的人们，行色仓促地掏两文钱买个花糕，三口两口吃完便往己定门去。
这两文钱，巴掌大的米糕，又甜又粗糙，且从蒸笼里拿出来的时候长了，有些凉，落空了刚出蒸锅的香糯绵。
含钏含在嘴里，吞也不是，吐也不是。
就是把女人家的位子摆得太高了，能置产、能买屋、还能买铺面做买卖...
吃米糕吃齁了，买杯一文钱的热茶，也不算大开消。
嗯...
特别是过了白露，天儿垂垂凉了起来，夙起的不适被一块甜得发腻的米糕和一杯滚烫清口的茶汤化解得一干二净。
米糕是先将新米磨成米浆，颠末沉淀晾晒后脱模成米粉，铺一层筛得细细的米粉、铺一层桂花糖、再铺一层花生碎，最后用一层米粉扫尾，大火蒸熟。
含钏三口两口处理掉调糊，捧着塞了一个米团子、一只米糕、一碗调糊、一杯豆浆的圆滚滚肚子，回了铁狮子胡同。
贩子里，学问大着呢！
第二日，第一声晨钟敲响，含钏早早地起来，简朴洗漱清算过，等白爷爷和白四喜都出门值守后，便揣着几文钱出了门。
含钏轻一挑眉，那小伙儿脖根儿到耳垂红透了。
黄糖米团子的练摊儿，是个浓眉大眼的小伙儿，朝含钏呼喊，“女人，来个米团吧！热乎乎、脆蹦蹦的！好吃着呢！”
崔氏左手把银子往外推，右手把银子往里拉，犹抱琵琶半遮面地算是应了含钏的发起，“...银子也未几，就算是补助家用吧，等钏儿嫁人时，嫂嫂给你购置一份厚厚的嫁奁...”
用饭的谋生，就不能讲究都雅。
齁甜了...
含钏把豆浆一口喝完，笑着摇点头。
也有不好的处所。
女人都去赢利去了，家里还要男人干啥？
做饭的厨子，脸上不能有胡粉，头发不能散下来，指甲不能留长。整小我要干清干净、利利索索的，这是膳房的端方，也是天下间当厨子的端方。
含钏站在路边看着。
另有一点。
过了五更，定己门“三通鼓”响完，宽街的练摊儿垂垂散去，含钏眼瞅着卖热茶的小伙儿清算好了箱笼，端着小杌凳到米糕家帮手清算，两小我一边说一边笑，显得非常密切。