北都城置宅不易，租赁也费事，含钏托胡文和帮手四下问了问，宽街上连铺带院的宅子出得少，宽街的买卖多好做呀，若不是真有难处，谁会把那处的铺子赁出来？若真有前店后舍的铺子，那房钱也是奇高的，一个月十2、三两银子，还不包含办理京兆尹和重新装修购置的钱。
瘦田无人耕，耕着有人争。
是在东郊集市里买的隆村黑糯，紫黑糯稻比平常的糯米更有米香，并且更甜。上锅蒸熟后，放在石臼里用吃奶的劲儿捶打成黏糊糊的糯米团儿，手心沾上没有味道的清油，将糯米团搓成一条一条软绵弹滑的年糕条，年糕条里甚么也不加，只放在扁平的簸箕里任由北都城的北风将其水分吹尽吹干。
一个碗里，一样食材不好，就是毁了这锅菜。
干脆本身做吧。
做到入夜，含钏也没把蒸好的糯米打完。
含钏将两个大铁锅揭开，内里烧着热腾腾的沸水，又将杌凳抽了出来，一摞一摞的年糕条和饺子摆得整整齐齐的，瞧上瞧上去就很喜庆。
可...
胡文和便劝她，搬远一些，房钱能降下来，如果搬到煦思门前后的坊间，房钱一下子能便宜一半，也算解了燃眉之急。
人这个心机吧，归根究底，还是贱。
做起糕点买卖后，含钏手上的闲钱垂垂攒了些。
朝中和国子监约莫都要沐休。
今儿个列队的人少了很多。
含钏笑了笑，“您付五文钱便可。今儿个是大骨气，您是熟客了，收您成本钱，算是儿报答您这些日头的体贴。”
只要零零散星几个做买卖的老门客等在摊前，见含钏换了把式，便笑起来，“...今儿个运道好，赶上了‘时鲜’出新品。”
含钏当然说好，便拎了一盒山查卷、一盒马蹄糕、外加一匣子翡翠芙蓉酥，烦胡文和帮手给问问。
白爷爷蹙着眉头摇点头，闹不懂闹不懂，这做买卖和做饭还真不一样，叫他炖一盅神仙鸡，都比叫他算账来得轻易！
更无从晓得，这辈子的徐慨又偷摸儿地吃了她一块儿金乳酥。
白爷爷与白四喜下值后，白四喜自告奋勇打年糕，白爷爷乐呵呵地坐边上看，批评了白四喜如白斩鸡般肥胖的胳膊，“...就你这个小身板，信不信含钏顺手一个过肩摔？”
北都城南北皆通，大风俗是吃羊肉饺子，可另一部分背井离乡、来京或是仕进，或是打拼、或是读书的南边人，每逢年节便不免略显落寞。
这是含钏在宫里发觉的。
白爷爷让含钏请个伴计，扩大范围。
崔氏抹了把眼角，转头笑着应道，“大郎，你醒了？”
遇了巧了，二掌柜的本籍便是安徽人士，一听含钏所言，鼻腔有些发酸，多少年没回家了，念的便是那口乡味，在兜里扯了银袋子问含钏，“给某来碗年糕汤吧，几钱？”
可这十来天，一点音信都没有。
含钏天然不知国子监内，张三郎倾情倾销的场面之热烈、豪情之竭诚、说话之丰富。
乃至，含钏发觉，每天早上的饼，只是买糕点的入场券。
如果赁一个小院儿，付三押一，却也有些短。
含钏停了棒棰，抹了把汗，重新低头用力砸蒸熟的糯米粒儿。
含钏对本身的吃食奇迹，刹时滋长出鹏程万里、富可敌国的自傲。
这两日，含钏乃至发明，她还没开端摆摊儿，便自发地有人排起队来，可真正排到时，又换了小我来买。
合着买个饼，还呈现了二手估客的行当？
你也不能说人家不对，但正儿八经想来吃吃煎饼当早餐的人便怨声载道。
常常是富朱紫家的仆人受命来列队买饼，拿到了热气腾腾的饼就把煎饼往袖兜里一塞，紧接着就熟门熟路地开端写便条――买饼是顺道的，内造的糕点才是人家的终纵目标。