白爷爷能下咽的东西,非常为满分的话,起码能打个7、八分。
如果藕带和青虾仁会说话,必然到阎王跟前哭诉本身死不瞑目!
店小贰心头一格登,拔腿便追,再见桌上银光闪闪的,靠近一瞧,是一锭银子!
内里的馅儿,用得很好。
本是一道简简朴单的官府菜,讲究的就是火候恰到好处则见工夫。
可现在这芙蓉鸡片...
待点的吃食上来,含钏先将筷子伸向桌子中间的芙蓉鸡片。
美食者,不必然是贪吃客。
含钏把筷子伸向了克日“时鲜”新推的菜包,这道菜很难做毁的,只要酱普通、菜普通、是饭不是粥,吃出来的口味就不会有天差地别的分歧。
店小贰内心的弯弯绕,含钏是不晓得的。
真是奇异的搭配啊...
一个食肆做起来难,毁起来却很轻易!
这不是留仙居的程度。
这么一个百大哥店,现在的出品,竟然是这幅德行。
能把人气死!
一个极鲜,一个极浓,凑在一起,是当真的吗?掌勺的心不亏吗?
更别说,朱门世家出来的,哪个主子会和下人们坐一块儿呢!
可惜了这些个食材!
留仙居的餐食概用中小盘,菜仅盖满碟心,分量不大,也能了解。
菜包本是山海关外平头百姓的时髦吃法,现在加了虾,加了初冬精贵的藕带,一下子山鸡变凤凰,身价提上去了,口味却...一言难尽...
还是天真了。
做口味与品格的食肆,多数分量上是有完善的。
一个食肆做起来难,能够需求一代人乃至几代人的心血,从采购、定菜式、出成品到做出口碑与赞誉,这个过程,含钏晓得――有些食材不能进热水,便是三九日,也到手浸在冰水里淘洗,被菜刀割手、被食材上的刺儿刮手、被热铁锅热油烫手烫脸都是小事儿。鸡都还没叫,做食肆的就得起床到集市看货,猪都睡了,做食肆的还得守着打烊...
店小二皱眉,别是吃跑堂的!回身便同看店的徒弟私语了几句,这才进了灶屋传菜。
柜台后的人昂首看了含钏出门的背影,微微眯了眯眼。
七十文就吃了个嚼不动的树皮子。
含钏想了想,这道芙蓉鸡片是她点的最贵的菜,比了七。
谁火抄谁的菜系,胡乱糟蹋贵重的食材,特长招牌菜做得令人大失所望....
门客一次来吃,不对劲,第二次来吃,仍不对劲,便会完整丢了这个客人!