他明天信誓旦旦说晓得如何杀鸡杀鱼的，这下露陷了，真是太没面子了。早晓得昨晚先去就教福清叔去。
村里的孩子，每次家里杀鱼时，都会把鱼泡拿来踩着玩。
村里，凡是过节都有这端方，要祭祖，让先人吃了后，再一家人坐下来过节用饭。
玉秀看着桌上的菜，呼了口气，“哥，快点香烛吧。”
玉秀一愣。
她煮了赤豆豆沙，用豆粉、面粉和糯米粉揉成面团做面饼。
两样硬菜上锅后，玉秀开端筹办中秋必吃的三样。
“是啊，另有阿公阿婆他们，他们来拿银子呢。”玉秀点点头，低声说。
玉秀将那黄纸渐渐转成莲花图案，放到小破缸里垫着，玉栋将纸银倒上去后，燃烧化了。
玉淑拿了个碗装好，放到桌上，玉秀又端了一碗白菜香干炒千张、一碗醋花生。
有些贫民家如果凑不到九碗菜，就会一样的菜盛两碗放桌上，务必让数字相合。
玉栋在边上嘴唇动了动，还是不说话了。
家里没有买做月饼的压模，玉秀拿筷子在每个月饼和麦饼上，压了一串圆圈。这些圆圈连一起，有的看着像一串葡萄，有的像两只胖的圆乎乎的小狗，各个花色分歧，却非常风趣。
玉秀和玉淑把桌上的九碗菜端回灶间去，重新热一下再端上桌，这时候，便能够轮到活人上桌用饭了。
老母鸡炖汤，佐料底子用不着多放，只要煮够时候，那汤就非常鲜美。
清算鸡和鱼，金福清都没要多少工夫，“好了，另有甚么要杀的不？没有我就先归去啦。”
家里另有山上摘来的黑木耳，玉秀打了个鸡蛋，做了个木耳炒蛋。
“大姐，这是爹和娘来拿银子吗？”玉梁指着那不断飞卷起来的纸灰问。
不管是月饼还是麦饼，都直接底上抹油，贴在烧热的铁锅壁上。等饼熟透了，面饼皮带着淡淡的焦黄色，香味扑鼻。
玉秀早就筹办好了一口小破缸，和玉栋一起，拿了一包锡箔纸银和一刀黄纸。
玉栋拿起火镰点上灯笼里的蜡烛，先拿三锭锡箔折的纸银，用黄纸卷着，拿到大门口烧给门神，请他高抬贵手，明天放祖宗们进门用饭。
玉栋开端切肋排，这是个力量活，他直接把砧板放在院子里地上，拿了小斧头砍。
玉秀伸手捂嘴，将哽咽声堵了归去。
最后，装了一盘月饼端到桌上。
膜拜好以后，就应当烧纸银了。
金福清笑着把鱼泡洗洁净给玉梁，玉梁把鱼泡放地上，一脚踩下去，砰的一声，跟鞭炮一样。
堂屋的一个角落里，放着留着自吃的泥鳅干。
玉梁一看两个鱼泡，“泡泡给我，泡泡给我。”
难者不会，会者不难。
这三样菜各家做法分歧，玉秀家一向是蒸南瓜吃。
鸡和鱼弄好，剩下的就省力了。
一片纸灰被风卷着贴到玉秀的裤脚，然后悄悄滑落地上，就像王氏活着时，悄悄给她清算衣裳时的手势。
那条鱼不大，放点油两面煎一下，上面放上一把葱，直接加了料酒酱油等，做了红烧鲫鱼。
“姐，一共八碗，要不我们把梅干菜炒肉也放桌上来？”
随后，玉秀又做了芋艿炖肋排、红烧冬瓜、清炒扁豆和青菜炖豆腐。
金福清弄洁净鱼，奉告他们鱼胆千万不能碰破，鱼肚子内里的玄色东西都得刮洁净，然后拿剪刀把鱼身上的鱼鳞给刮下，这鱼也就清算好了。
刚杀的那只大母鸡，肚子里塞了姜片，倒了两勺黄酒去肉腥味，就直接放大铁锅里净水炖煮，等鸡熟透了拿筷子一戳就能戳出来，就放点盐调味便可。
“淑儿，内里几碗菜啦？”玉秀从灶间探出头大声问。