宁晓文则在一边措置剩下的内脏,等胡子把猪分化开完,内脏也差未几措置好了,统统的小肠都灌成血肠。
将剩下的三扇羊排和两块因为偏肥而不好做羊汤的羊肉拿出来,放进冰箱的冷冻层。
宁晓文倒是没感觉这有甚么不对,毕竟宁启言从小到大连活猪都没见过几次,刚开端分不出来很普通,等次数多了,一点点就会重视到每一只的辨别。
不过在此之前另有一件事,那就是腊月二十六了,该杀猪了。
以后的几天,宁启言就跟着宁晓文学习如何照顾这些新出世的小鸡和小猪。
不等胡子念叨完,宁晓文直接等他一眼:“又没用你做!”
四人一起进猪圈将公猪按倒,用力抬起来。
主厨的是宁晓文,而宁启言下厨方向精美讲究,让他小锅煎炒烹炸没题目,但是在大锅的正宗杀猪菜上,他却掌控不住火候,做不出纯粹的农家味。
本身爱人如何会这么敬爱!!
对宁启言来讲最愁闷的就是小猪刚开端喂奶,宁晓文说最好让小猪一点点牢固位置喝奶,最开端的时候常常需求报酬帮它们调剂位置。小一些的在上排,大一些的放鄙人排。等次数多了,小猪今后就会本身找到本身的牢固位置。
猪肉的存货也只剩下一些肋排和猪蹄。猪蹄持续在冰柜里冻着,等杜大宝的伤口好了,再做来吃。吃的到时候多留一些肉和筋在骨头上,能够给杜大宝补一补,不都说吃哪补哪吗?!
宁晓文也不急着清算碗筷,和其别人一样挺着撑着的肚子倚在椅背上看着三只小东西。
宁启言对胡子笑笑,道:“本来你也想吃啊,下次再*肝你和大宝一人一半。”
宁启言看的别致,杜程则帮着宁晓文将屋里用大锅烧开的水倒进院子里的庞大塑料桶。
早在入秋的时候宁启言和宁晓文就在地里种了一些白菜,现在屋檐底下那口大缸里就有大半缸的酸菜,就等着杀猪了。
胡子:“……”
划开腹腔后,内脏直接掉进上面的大盆里,剩下的事胡子一小我就能搞定,杜程和宁启言就开端帮着宁晓文措置内脏。
清算一遍冰柜,宁启言对剩下的存货内心稀有了,看来就算杀了猪,除了吃几顿鲜肉尝尝鲜,还得抓紧时候吃这些剩下的存货,毕竟就算冷冻放着,也是有保质期的。
不过宁启言较着不想等本身渐渐适应,干脆在宁晓文又一次调剂好小猪的位置以后,拿着暗号笔开端标号。
宁晓文:“……”
宁晓文白了一眼,“这点出息!跟只狗抢食!”
等两人看着小猪喝完奶,装进盆里抱进屋后,胡子看着一只只小猪背上写着的号码直接笑喷。
杜程和胡子干脆换上洗洁净的事情服,宁启言和宁晓文也找了一套不如何好的,筹算等开春种地穿的衣服换上。
整只猪独一华侈的就是猪脑,别说宁启言,就是宁晓文都有点不敢动手措置,胡子和杜程固然没做过,但他俩倒是敢上手,可题目是他们四个没人吃猪脑,又没法送人,最后只好华侈了。
宁启言想逼迫本身瞪大眼看动部下的猪从开端的挣扎哀嚎到厥后一动不动,但半路被收回刀的胡子推到杜程身后。
他是这个意义吗?!他是这个意义吗?!!
最早把小肠用盐细心搓洗洁净,在宁晓文的指导下,宁启言和杜程开端灌血肠。杀猪菜里可少不了血肠。
固然没上称,但看体型约莫在二百多斤不到三百斤,如果死物,胡子和杜程他们两个搬着很轻松,但这只猪是活的,会挣扎,短短十几米的间隔四人好不轻易才抬畴昔。