并且张元也不是茹素的。
但是将鱼放入蒸锅内，蒸制。
说了一个字，干！
“恩，就是太简朴了，有种小家子气的感受！”
煎的时候没有花太长时候，很快张元就搞定了。
众所周知，中原人评判一道菜的吵嘴。
看他做这道红烧肉的敏捷，便能够看出来。
这道菜，就是吃了，才晓得行不可。
红烧肉这道菜，选用的是五花肉。
做不好就是非常油腻，口感生硬，入口如同嚼蜡的菜。
那想要做出好菜，必定不可。
两人这就交上了锋，针尖对麦芒。
同时红烧肉内的香气飘散，沁民气脾，让人食欲大增。
“不要太严峻，小事，先让我来看看这两道菜如何样！”教员说道，他很平静。
毕竟是厨师，如果对胃口这点都把握不好。
两种评判，两种设法。
白嫩的鱼肉，配上好似小花状的香菜，红色中有着一波青色。
“你们两人只要半个小时做菜时候，筹办！”他们的比赛请来了黉舍的教员作为裁判。
两人高低立判，谁输谁赢，都在大师心间。
“是啊，我身上的汗，都跟下雨一样了！”马同用布擦了一下脑门上的汗水说道。
“哼！”张元冷哼。
资质在那，如果能够学好，早就学好了，指导他的教员，可很多了，他还不是那样。
但李成只要鲫鱼，以是只能用鲫鱼。
清蒸的鱼，上面摆上一些香菜做装潢。
而张元那一边做的也很好，四方的红烧肉块，码在一起。
放入锅内，停止小火慢炖，不时的插手一些其他辅料。
“香味让我单独都饿了。”
他先将红烧肉，入锅煎，这个目标是为了煎出一些油来，让肉不那么油腻。
“开端！”教员一声喊，比赛正式开端。
口中大喊，我来，我来。
看上去简朴洁净，让人充满食欲。
香气浓烈，让人很有食欲。
他也说道：“我也做好了！”
这是必定的。
“诚恳说，这道红烧肉，表面素净喜庆，但如果一个讨厌油腻的来看，必定不舒畅，并且肉，太大块了！”一个门生说道。
鲜红，显得喜庆，表面极美。
南山厨师黉舍食堂内。
现在的五位评委，拿起了筷子。
肉，很多人都吃，但是肥肉，很多人看了油腻会感觉恶感。
在职业黉舍，没甚么严格的要求。
这件事情，很多人感觉这是马同自取其辱。
马同现在心中也严峻，但是被人讽刺。
他早已将一条大鲫鱼偷偷放入马同的身边。
这一步也是为了将红烧肉的肉味锁住。
而清蒸鱼，看着白嫩嫩的，但是显得极其简朴，让人感觉显得小家子气。
张元为了让这红烧肉做的嫩滑。
直到全数出锅，这菜算是胜利了。
“我做好了！”张元说道。
本来最好的应当是鲈鱼，或者鳊鱼。
加上内里的大红，二者一映托，色差感受就出来了，很标致。
“我也是，这但是把握人的命脉啊，心中很严峻啊！”另一个同窗也说道。
马同点头，他很信赖李成。
厨艺的生长到了明天，已经不再拘泥于飘散在内里的香味。
张元和马同将两道菜端到了他们面前。
“色采的反差，形的搭配上来讲，张元这道菜在形上，超出了马同！”教员说道。
一是他的厨艺，大师京都清。
这道菜能够这么说，做好了，就是肥瘦相间，肥而不腻。
毕竟这道菜，张元切的肉非常的大块。
两人对视，李成对着马同竖起了大拇指。
“这道清蒸鱼，搭配不错，显得细嫩美感，这道菜，表面能够！”另一个同窗说道。