堂屋的台阶上,年菊瑛拿着小笤帚扫华承进小腿上溅上的泥点子,换上在家里穿的简便的布棉鞋。
“呀!我吃到兔肉了。”华承泽欢畅地奶声奶气地说道。
肉不敷,菜来凑,将土豆去皮,切小块儿,蘑菇、木耳、干豆角、干萝卜条、干茄子用开水泡,等干菜泡软了。洗净,刀切成需求的形状,十足放进锅里。
“承进爹,这是你的。”何秀娥将本技艺里盛的满满的碗,放在了华鹤年的面前。
他们在屋里说话的时候,华承进带着两个小的拖着一截枯树枝也跑了返来。
独具一格,一锅成熟,用柴木慢烧,玉米饼子上面暄软,底面成黄嘎,嚼之脆香,兔肉酥烂脱骨,鲜香肥嫩,滋味鲜美,因兔粮同一锅,香味异化,故玉米饼子渗有兔肉美味,兔肉透出玉米暗香,真是你中有我,我中有你。
华珺瑶端着一盆温水放在院子里的石桌上道,“爹,大哥,洗手。”
闻声院子里的动静,厨房里年菊瑛摁着要起家的华珺瑶道,“你坐着,我去。”话落出了厨房。
何秀娥将锅里剩下的也盛进了大盆里,端了进堂屋。
锅子熬着香喷喷的兔子,锅边贴上玉米面的小圆饼,灶膛的小火舔着锅底,将小饼子腾出金黄的嘎巴。
年菊瑛跑了出来,“返来了,快看姑姑给你做了甚么好吃的。”说着上前把他们手里的婴儿手臂粗的枯树枝仍在了院子里,吃完饭再用斧子劈了放进柴房里。
实在炖小鱼,最好是鲫鱼,贴饼子,最是甘旨。时候紧急,下次好了,非论是食材,还是调料,都筹办的足足的。
当然水碱的用量,普通全凭妇女们的经历了。如果放少了,做出来的玉米大饼子酸味儿大,发硬不好吃。如果放多了,大饼子发涩也不好吃。恰到好处时,做出来的大饼子焦糊金黄即好吃又都雅,咬一口那是又甜又香。
“我最喜好吃那焦黄的锅巴了,吃起来那叫一个香啊!”华承进吸溜着口水道。
“来了。”三个小家伙蹲了下来,何秀娥用手撩着水挨个让三个小家伙洗洗他们脏兮兮的手。
“用饭了,瑶瑶。”年菊瑛看着正在刷大铁锅的华珺瑶道,“待会儿刷也行。”
“嗯!”华诚恳和华鹤年走过来洗了洗手。
何秀娥和华珺瑶一人端着一碗,进了东里间放在炕桌上,“爹,用饭。”
将玉米饼子放进柳条筐里,然后将炖的兔子和菜,盛在粗瓷大碗里。
“爹、大哥慢用,有甚么需求叫我们。”华珺瑶话落认识到本身说了甚么,心下烦恼,真是有些糊口风俗真的改不了,抬眼看着惊奇地三人道,“大嫂,我饿了,逛逛,从速用饭。”不由分辩地拉着何秀娥就出了东里间。
不是她老王卖瓜,自夸,自家女人要模样有模样,家务事上也拿得脱手,那混蛋如何就?天杀的王八蛋、好人、不得好死的家伙,我等着看那混球的了局。
正中午分,上工华诚恳和华鹤年一起返来了。
“瑶瑶,摆饭。”年菊瑛笑着跟着华诚恳进了东里间,“今儿的饭是瑶瑶做的,闻着就香。”
只要一只兔子,肉根基上盛到了华诚恳和和华鹤年的碗里。作为家里的男人,顶梁柱,壮劳力,统统好吃的就紧着男人吃。
“晓得了,娘,我做些热水。”华珺瑶把洗洁净的大铁锅放到灶上,拿着水瓢舀了缸里的水,做了半锅水。
“今儿姑姑,让你吃个够。”华珺瑶笑着说道。
“爷爷、爸大饼子。”华承进端着玉米面饼子出去放在了炕上。
华鹤年挑开帘子出去道,“在院子里我就闻见了,真是香。”