清蒸，红烧，麻辣……
春秋了然的点点头，看吧看吧，在后代那种动不动卖出高价的螃蟹，在当代是多么不起眼的存在呀，幸亏有春秋这个懂行的人晓得，不然，的确是爆敛天物啊！
“娘，我们中午吃螃蟹吧，一会儿我做螃蟹海鲜粥，包管好吃”春秋笑嘻嘻的将本身的打算奉告她娘。
螃蟹这类东西，在杨家村都不如何受欢迎的，为啥呢？还不是因为当代人可没有那种专门吃螃蟹的东西，也不晓得吃螃蟹的秘笈，并且螃蟹壳硬，还不好翻开…统统启事加在一起，就是螃蟹不受欢迎的首要启事。
螃蟹啊，距她所知，后代有很多以螃蟹为主食的菜肴点心呢，春秋决定，明天中午归去，她要将这一桶螃蟹都做了吃了！
回屋的时候，清蒸螃蟹已经被虎子吃没了，香辣蟹太辣，他吃的未几。
螃蟹刚抓上来另有些泥沙没有排洁净，春秋往盆里倒了一些食盐，然后螃蟹先行吐些水出来。
做饭，必定是少不了帮手烧火的人，春秋将虎子喊了出去，让虎子抱柴生火，而她则是跑到厨房后边去拿香辣螃蟹的配料，清蒸倒是不难，可香辣嘛，春秋天然是如何好吃如何来。
看到飘香的蟹肉粥，虎子故意想吃，却没有处所放了，只能哀怨的看着春秋几人吃的大饱。
摇点头，春秋又接着忙了起来…
两人将盆里的螃蟹都洗濯洁净后，便直接扔进了锅里，只留下做香辣蟹的一部分，归正不管是做螃蟹海鲜粥还是清蒸螃蟹，都要将螃蟹蒸熟。
春秋又和她娘说了两句，在袁氏不附和的目光中，淡定的将螃蟹转移到一个大盆里。
每次春秋下河返来，都会拎返来一些好东西，袁氏觉得和平常一样，“这回还是鱼吗？中午你们要接着喝鱼汤吗？”
将锅盖盖上，春秋直接让虎子往灶台里边添火，而她也是用另一个灶台。
“不是嘞，这是螃蟹”春秋笑眯眯的将水桶上的盖子拿下来，将里边的大螃蟹闪现在袁氏面前。
香辣螃蟹需求用到油炸，春秋先是将剩下的螃蟹都扑上生粉，然后直接放进滚烫的油锅里炸至变色后捞出备用，锅内留出底油，在放入葱段，姜片，大蒜，豆瓣酱，炒出红油后插手辣椒，花椒的大料。这时候，锅里已经飘出好闻的香气了，虎子偷偷的往过看了两眼。待炒的差未几，春秋又将一旁的螃蟹倒了出来，用铁勺拌匀，在插手晓得米酒（杨李氏酿的），白糖，少量酱油，最后炒至水干出锅。
比及统统的饭菜都做好，春秋早就累瘫了，她但是好久都没有下过厨房嘞，现在一口气做了这么多，她还真不风俗，不过幸亏她娘心疼她，有过来帮手。
春秋决定阐扬本身中华小当家的才气，为螃蟹正名！
返来的路上，春秋时不时的就将重视力放在一旁的螃蟹身上。
春秋看着她娘分开转头又接着忙了起来。
春秋几人回家的时候，家里已经开端做饭了，看着厨房那繁忙的身影，春秋非常淡定的拎着那一桶螃蟹去了厨房，走之前，春秋特地奉告几个孩子不要多吃，留着肚子等着螃蟹出锅。