“这又是土豆又是辣椒又是鸡块的，还不敷大盘啊。”
涮锅架火放油、爆姜葱蒜，虾米一下锅就立马变色，翻炒几下加少量盐，再往锅边带点子米酒加水混成的汁提鲜又去腥。锅里的汤汁咕咚几下就被虾米接收了，起锅！
“倒是让嫂子操心了，我姑姑这会子在后院整治菜地呢，估计是没闻声嫂子你喊话。”
真是。
钟钟来到李婶家门的时候，看到院门虚掩着，但也不好直接排闼就进。边悄悄敲了拍门边问：“李婶，在家么？”
钟大端着清算好的小鱼一进厨房就闻到了扑鼻的香气。“媳妇儿你这鸡肉烧得可真香！我闻着都要留口水了。”说着就伸手偷吃。
“你吃慢点，多着呢。”这胃口真不是盖的啊，这才多久啊，米饭都吃半锅了。那平时他不是才吃了个半饱？
“媳妇儿，这菜你待会盛一碗拿给李婶。她平常老照顾我们，这又了好吃的可不能忘了她啊。”
粉红的虾米，绿绿的葱，黄黄的姜丝，白白的蒜末。看着就有食欲，比起酒楼的也是不分高低。
“这叫大盘鸡。”新疆两个字是绝对不能带上的，解释不清楚。
翻炒几下就出锅了。
野菜是烧惯了的，没几下也出锅了。
没一会院门就内里拉开了，“你是隔壁钟嫂子吧？有事么？”
再闻闻那鸡肉，香得人直流口水！福来酒家里都没有如许的菜式！
鸡块焯水后去掉血沫后捞出沥水，锅再次热好后放了半勺荤油，沙糖炒好后倒入鸡块，快速翻炒。
想着家里现在有土豆有辣椒的，干脆就做个简易版的大盘鸡好了！
然后又回到院子里用刷子把螃蟹一个个的刷洁净，另抓了十来只留着待会做生腌，其他的都细心舂好，加了调料制酱。
这还差未几。“行，明天早上我煮粥，把粥油熬出来后配着生腌螃蟹，味道也是极好的。”
“嗯嗯。”钟大不迭应着，一时就忘了李密就住在李婶家。
“嘿嘿嘿，好媳妇，你技术好，如何弄都好吃。”这真的不是吹嘘，想他钟大二十来岁人了，何时吃过这么甘旨的菜肴。就是山林野菜，他婆娘做出来的也非常适口。