钟钟才刚把米饭蒸上，就听到了院子里的喝彩声：“女人真的下厨了！太好了！”
这螃蟹炖土豆年糕味道可真的不是虚的，之前她的团队到她家会餐的时候，这道螃蟹炖土豆年糕是必点菜，每次都是最欢迎的。
这厨房里传出来的香味儿闻着真的是让人丁水直流！
然后接下来是丸子，钟钟让钟大帮手拿来一个大木盆。她把剁好的肉泥和藕泥都倒进盆子里，往里打了一个鸡蛋，放了之前就切好的姜末、盐、一点点花椒粉，然后搅拌均匀。
剩下的就简朴了，等大火煲开以后再转小火渐渐炖着，一个时候后这莲藕汤就能成了。
等了一会儿，他们几个就把藕、大棒骨头清算好了，钟钟把大棒骨头先下锅，水烧开以后撇去上边的沫沫儿，然后再把莲藕和姜块放下去。
不过这年糕做起来并不是很难，就是费时候。不过有钟大他们几个在，应当也不是甚么难事。
“当家的，来，这米都放到院子那大石臼里去舂，得舂得成团才行。”钟钟把蒸好的米从锅里盛出来，然后交给钟大。
如许剩下的就只丰年糕是要措置的了，不，应当是要做年糕才对，她的年糕都现在都还没有影呢。
馅儿搅拌好以后钟钟就开端捏丸子，这捏肉丸的伎俩跟捏鱼丸是一模一样的。抓一把馅儿放在手里，大拇指和食指一掐，丸子就出来了。
钟钟算了下时候，感觉米还能够再泡一会。为了让米更加软，钟钟将泡米的水换了下来，用新的温水重新跑上。
这几个都是吃货本货，钟钟话都还没有说完，盘子就已经被抢畴昔了。
因为土豆是新土豆，略微煮一会就很快软烂。等年糕完整入味，汤汁浓稠出锅，撒上香葱末，这道螃蟹炖土豆年糕就真的能够出锅了！
“惊一惊二，这丸子你们先端到一边放着，一会我们做好年糕以后就把它们上锅蒸。”钟钟洗了洗手，然后跟惊一惊二说道。
因为米不是很多，以是蒸两刻钟摆布就差未几能全熟。这米一蒸好，剩下的就是力量活和技术活了。
最后往锅里加水，水要与锅里的质料齐平，大火烧开后加点生抽、白糖，加盖子焖煮1一刻钟摆布就差未几了。
热锅冷油，将打好结的香葱、姜片爆香后，把螃蟹蟹全数丢出来快速翻炒，然后再加两勺的豆瓣酱，加几勺黄酒，把土豆、年糕丢出来，辣椒也加出来，略微翻炒一下。
“当家的，你去那边院子里喊一下他们。我把米饭和丸子一块蒸上，然后再炒一个青菜就差未几了。”钟钟说道。
这真的是力量活，钟钟看着钟大一挥一落的，都有点感觉本身要做这年糕实在是太挑事儿了。
只做这么少菜主如果归正都是不敷吃的，等他们吃完了这一波，让他们再去后山弄些野物返来做烧烤便能够了。
而这换下来的水，钟钟也没有筹算倒掉，这个留着一会用来洗碗还是很好用的，洗得也洁净。
钟大也不含混，拿着这小盆子米饭就往院子里去，这石臼是他早就洗洁净了的，以是他直接把米倒了下去，然后就舂起来了。
丸子做好了，剩下的就是年糕了。
年糕切成小拇指厚的块状，切土豆切成滚刀块。一取两根小葱切末，然后再把几棵小葱打结放在一旁。
厨房里的钟钟听着外边的动静，真的是哭笑不得。
不过钟大却没有甚么牢骚，一向不断的捣这米饭，等这米捣成团以后，他就把这团从石臼里拿了出来：“媳妇儿，这接下来要如何做？”
“真的啊！不可，惊九，快点，我们现在就上后山整只狍子返来！”惊三镇静的说道。