小林霜碗里山普通高了，六子也挑了很多去门口蹲着吃了，有店主在他可不敢上桌用饭。林媛和小林霜碗里也很多，只要他，除了米饭还是米饭。
老烦白胡子一翘，气呼呼地夹了好多鱼肉，用力儿扒饭，就晓得这丫头嘴里吐出来好话，他的牙短长着呢，还能啃好几只烧鸡呢！
做水煮鱼她喜好先放些酱出来，以是就用冷锅凉油先渐渐炒酱，如果有郫县豆瓣酱就更好了，那种酱更香，不过她买的便宜酱味道也还行。等酱炒热了，再放入葱姜蒜和辣椒炒香，再放入鱼头和大块鱼骨，炒到变色今后再添水烧开，然后用小火再煮上几分钟。做水煮鱼最好要有麻椒，可惜这里目前还没有花椒和麻椒能用，也只好退而求其次只放辣椒了。
“给我！还给我！”
摆上饭菜，老烦迫不及待地就拿起筷子伸向了那盆有红色辣椒和红色鱼肉的水煮鱼，谁知，筷子还没挨到盆边，就被一只小手蹭地抢走了，小林霜鼓着小脸儿，气呼呼道：“我大姐还没来呢，我爹也还没吃呢，你咋就先吃上了？”
小竹签不消担忧了，六子早就跑去山上找了节竹子返来，林家书晓得病愈有望，表情大好，自告奋勇地就揽下了削竹签儿的活儿，她这里田螺还没炒好，爹就已经把十来根竹签儿削好了，长长的，一头粗一头细，一看就很好用。
大锅里的水开了，林媛把提早腌好的鱼肉用筷子一片一片地下到锅里，等鱼片变白浮起来今后再加上盐调调味就行了。两条一斤多的草鱼全都下出来后，也足足有了半小锅的鱼肉呢，她把鱼肉连汤一起倒进了装着半盆配菜的大盆里，然后她又抓了一把剁碎的辣椒撒到鱼肉上，这下大盆几近都要满了。
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菜熟了，一边往外捞菜，林媛一边可惜着，如果有豆芽有油菜就更好了。配菜熟了放到冷水里泡一下，再摆到大盆的底部就行了，接下来就该做鱼肉了。
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林薇听着大姐的批示，一会儿添火，一会撤火，忙得不亦乐乎。小林霜可贵的没有跑过来围着大灶流口水，这会儿她正观光希奇特物似的守在老烦身边，一双大眼睛晶晶亮，小嘴儿一会儿咧开傻笑，一会儿又像是想到了美事似的吧唧吧唧嘴，看得老烦浑身毛毛的，只感觉本身大腿又开端疼了。
承诺了老烦中午要做水煮鱼的，林媛就从速忙活开了。趁着老烦诊病的工夫，林薇已经把米饭蒸上了，有六子卖力烧火，也不消她再多看着，这会儿米饭已经冒出了香气。
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之前林媛已经把鱼片和需求的香料都筹办好了，并且片好的鱼肉她也用盐腌了起来，现在只等着下锅了。起首得把配菜在热水里焯熟，这不需求多少技术要求，等水开了，林媛就把本身筹办的小白菜菠菜香菜甚么的都放了出来，本来不想放这么多菜的，但是没体例，谁让今儿俄然多了两位赶饭客呢？