首页 > 农门女首富：归园小田居 > 第12章太好吃了
“太好吃了！”刚起锅的锅包肉很烫，李木工差点被烫得舌头起泡，可饶是如许也舍不得放下筷子。
“顾老弟，你真有福分，我当了二十多年木工，在几十户人家干度日，这做菜的技术，算头一份儿。”说着李木工竖起了大拇指。
腌好今后把剩下的肉切成肉丝，至于猪皮片下来放在一中间，等吹干今后能够做成榨猪皮。
这就是锅包肉？王瑞不由得朝它多看了两眼，那天早晨顾小桑报了一长串菜名，他也想过锅包肉到底是甚么肉没想到明天就看到了。
淋完豇豆今后，顾小桑把腌制好的肉放下锅炸，待炸成金黄色今后捞出来。最后将多的油捞出来，锅里只剩少量油，放入姜丝、葱丝、白糖、醋、酱油等佐料翻炒，插手淀粉做成汤汁淋在炸好的肉上，又酸又甜，别提有多开胃。
回到家后看到年氏和顾小兰在厨房里忙活，想帮手，成果又被赶了出来。
主菜是冬瓜炖五花肉，五花肉切成两三厘米见方的大块和冬瓜一起炖，炖好以后上面撒洒上一点葱花。
“快去叫人用饭，我烧完番茄煎蛋汤就来。”
顾小桑吐了吐舌头，将豇豆择成一寸长的小段煮熟后的捞起来放进冷水里，不能煮太久，煮了软了不好吃，放进冷水也是为了让口感更脆弱。
这个期间农家菜做法比较粗糙，大多是炒、煮、炖，像锅包肉这类多工序的，固然也有，但少得不幸，谁舍得用那么多油去做一道菜？
第二天顾小桑在菜地里摘了一些青辣椒、番茄和豇豆，辣椒和番茄是几年前天子派人出使西域时带返来的，才开端推行播种，辣椒的很多种用法还没研讨出来连豆瓣酱都没有。
顾仕孝见她这么会做事，心头的火气倒也消了些。
午餐的时候年氏让顾小兰去老宅请了爷奶过来用饭，老爷子和老太太没来，年氏便盛了一大碗肉亲身端去。
为了本身这张好吃嘴，她决定今后本身脱手。
就连一旁用心择菜的顾小兰也抬开端一脸猜疑。
年氏本来分歧意，但听到前面这句点了头，是啊，她还没吃过女儿亲手做的饭。
夹了一块放时嘴里，咬下去外酥里嫩，酸甜适口的汁恰如其分地中和油炸所带来的油腻感。糖和醋的比例掌控得很好，多一分太酸，少一分则太甜。
从卖相上来看，还不错。
第12章太好吃了
小丫头技术不错。